Jūs domājat, ka tas ir tikai jauks mazs ciems netālu no Bordo, jauks apstāšanās vīna un vēstures mīļotājiem? protams, vīna entuziastiem nav nepieciešams ievads Saint Emilion. Nelielais vīna apzīmējums (kas ietver tikai 6% vīna dārzu Bordo nosaukumā ) jau sen ir ieguvis reputāciju kā viens no lielākajiem vīna reģioniem pasaulē. Bet jūs būsiet pārsteigti par šī galamērķa skaistumu un tā saglabāto mantojumu, tās leģendām, tās dibināšanas izcelsmi, gardajiem makaroniem (labākajiem Francijā), kas šeit ir roku darbs. UNESCO reģistrēta kā mantojuma vieta, daudzus gadu desmitus šī gleznainā pilsēta ir bijusi ekonomisks un reliģisks centrs, kas piesaista karaļus, vīnkopjus un svētceļniekus. Katrs mazā ciemata centra laukums ir piepildīts ar vēsturi un kādu neticamu arhitektūru. Tūkstošiem hektāru vīnogulāju ieskauj viduslaiku ciematu, padarot ainavu par neaizmirstamu scenery.In 8. gadsimtā mūks vārdā Emilians ieradās mazajā ciematā, meklējot klusu vienkāršu dzīvi, un nolēma to padarīt par savu māju. Viņš dzīvoja mazā alā, saņemot daudzus sekotājus, kuri ceļoja visu ceļu uz Svēto Emilionu, lai saņemtu savu svētību. Tas ir faktiski, kā ciems saņēma savu nosaukumu, Saint Emilion. Turpmākajās desmitgadēs daudzi reliģiskie rīkojumi sekos mūka soļiem un pārcelsies uz Saint Emilion, lai izveidotu savas baznīcas un klosterus, kas izskaidro reliģisko ēku pārpilnību tik mazā ciematā. Pilsēta kļuva par nozīmīgu orientieri daudziem svētceļniekiem pēc Camino de Santiago svētceļnieku ceļa uz Spāniju. Svētā Emiliona ala iedvesmoja iespaidīgākā Saint Emilion pieminekļa, monolītās baznīcas, celtniecību. Viduslaikos britu valdīšanas 300 gadu laikā Saint Emilion bija autonoma pilsēta ar lielu finanšu un valdības varu. 1199. gadā britu karalis izveidoja Jurade, tiesnešu grupu, kas pārvalda pilsētu. Apmaiņā pret ekonomisko un politisko autonomiju briti saņēma labākos Saint Emilion vīnus. Tā kā Saint Emilion Vīns kļuvis tik populārs Anglijā. Šīs mazās pilsētas bagātīgā vēsture atstāja daudzas pēdas pilsētas centrā.