Galbūt manote, kad tai tik gražus mažas kaimas netoli Bordo, gražus sustojimas vyno ir istorijos mėgėjams? žinoma vyno entuziastai nereikia įvadas į Saint Emilion. Mažas vyno appellation (sudaro tik 6% vynuogynų Bordo) jau seniai įgijo reputaciją kaip vienas iš didžiausių vyno regionų pasaulyje. Bet jūs būsite nustebinti šio tikslo grožiu ir jo išsaugotu paveldu, legendomis, jo įkūrimo ištakomis, skaniais makaronais (geriausiais Prancūzijoje), kurie čia yra rankų darbo. Įregistruotas kaip UNESCO paveldo objektas, daugelį dešimtmečių šis vaizdingas miestas buvo Ekonominis ir religinis centras, pritraukiantis karališkus, vyndarius ir piligrimus. Kiekvienas mažo kaimo centro kvadratas yra supakuotas su istorija ir kai kuria neįtikėtina Architektūra. Tūkstančiai hektarų vynuogynų supa viduramžių kaimą, todėl kraštovaizdis yra nepamirštamas scenery.In 8-ajame amžiuje vienuolis, vardu Emilianas, atvyko į mažą kaimą, ieškodamas ramaus paprasto gyvenimo ir nusprendė padaryti jį savo namais. Jis gyveno mažame urve, gaudamas daugybę pasekėjų, kurie visą kelią keliavo į Šventąjį Emilioną, kad gautų jo palaiminimą. Tai iš tikrųjų, kaip kaimas gavo savo vardą, Saint Emilion. Per ateinančius dešimtmečius daugelis religinių įsakymų sektų vienuolio žingsnius ir persikeltų į Šventąjį Emilioną, kad pastatytų savo bažnyčias ir konventus, o tai paaiškina religinių pastatų gausą tokiame mažame kaime. Miestas tapo svarbiu orientyru daugeliui piligrimų po Camino de Santiago piligrimų kelio į Ispaniją. Šventojo Emiliono urvas įkvėpė statyti įspūdingiausią Šventojo Emiliono paminklą, monolitinę bažnyčią. Viduramžiais, per 300 britų valdymo metų, Šventasis Emilionas buvo autonominis miestas, turintis daug finansinės ir vyriausybinės galios. 1199 m. britų karalius įkūrė Juradą, miestą valdančių magistratų grupę. Mainais už ekonominę ir politinę autonomiją britai gavo geriausius Saint Emilion vynus. Štai kaip Šventojo Emiliono vynas tapo toks populiarus Anglijoje. Turtinga šio mažo miesto istorija paliko daug pėdsakų miesto centre.