Top of the World
St Helena ကော်ဖီသည် တောင်အတ္တလန္တိတ်သမုဒ္ဒရာရှိ စိန့်ဟယ်လီနာကျွန်းတွင် စိုက်ပျိုးထားသော အာရာဘီကော်ဖီမျိုးဖြစ်သည်။ စိန့်ဟယ်လီနာကော်ဖီစိုက်ခင်းကို အင်္ဂလိပ်ကိုလိုနီပြုသည့်ကာလအတွင်း ၁၇၃၃ ခုနှစ်တွင် တည်ထောင်ခဲ့သည်။ ကော်ဖီသည် ကျွန်းအတွက် အဓိက ထုတ်ကုန်အဖြစ် နှစ်ပေါင်းများစွာ တင်ပို့ခဲ့ပြီး ကျွန်းသည် ကော်ဖီစိုက်ပျိုးမှုနှင့် ထုတ်လုပ်မှု သမိုင်းကြောင်း ကြွယ်ဝသည်။St Helena ကော်ဖီသည် ကျွန်းပေါ်ရှိ ရာသီဥတုအခြေအနေနှင့် မြေဆီလွှာအရည်အသွေးကြောင့် ၎င်း၏ထူးခြားသောအရသာကြောင့် လူသိများသည်။ ကျွန်းပေါ်တွင် ကော်ဖီထုတ်လုပ်မှုမှာ အလွန်အကန့်အသတ်ရှိပြီး Sant'Elena ကော်ဖီသည် ရှားပါးပြီး ဈေးကြီးသော ထုတ်ကုန်တစ်ခုဖြစ်ပြီး အကန့်အသတ်ဖြင့်သာ ရောင်းချလေ့ရှိသည်။စိန့်ဟယ်လီနာကျွန်းရှိ ကော်ဖီထုတ်လုပ်မှုကို ၁၉ ရာစုတွင် phylloxera ရောက်ရှိလာပြီးနောက် အချိန်တိုအတွင်း ရပ်တန့်ခဲ့သော်လည်း ဒေသခံလယ်သမားအချို့၏ ကြိုးပမ်းမှုကြောင့် ၂၀ ရာစုတွင် ပြန်လည်ရှင်သန်လာခဲ့သည်။ယနေ့တွင်၊ St Helena ကော်ဖီသည် ကျွန်းပေါ်တွင် စိုက်ပျိုးပြီး လှော်နေဆဲဖြစ်ပြီး အထူးဆိုင်များနှင့် အွန်လိုင်းတွင် ရောင်းချလျက်ရှိသည်။ ကော်ဖီကို hazelnuts နှင့် ချောကလက်မှတ်စုများဖြင့် ပေါ့ပါးပြီး သစ်သီးများအဖြစ် မကြာခဏဖော်ပြလေ့ရှိသည်။Sant'Elena ၏ ကော်ဖီထုတ်လုပ်မှုသည် ရေရှည်တည်တံ့ပြီး သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်ကို လေးစားမှုရှိပါသည်။ စိုက်ပျိုးသူများသည် ပိုးသတ်ဆေး သို့မဟုတ် ဓာတုမြေသြဇာများမသုံးဘဲ မိရိုးဖလာနှင့် အော်ဂဲနစ်စိုက်ပျိုးနည်းများကို အသုံးပြုကြသည်။စိန့်ဟယ်လီနာကျွန်းကို အလည်အပတ်ရောက်ရင် ဒေသခံကော်ဖီကို စမ်းသုံးကြည့်ပြီး ကျွန်းပေါ်က ကော်ဖီရဲ့သမိုင်းနဲ့ ယဉ်ကျေးမှုကို ခံစားဖို့ ကော်ဖီစိုက်ခင်းကို သွားကြည့်ဖို့ အကြံပြုလိုပါတယ်။
