Saint Helena Balık Keki, Güney Atlantik Okyanusu'ndaki Saint Helena adasından geleneksel bir yemektir. Taze balık, patates ve baharatlarla yapılan balık kekleridir.Helena Balık Keklerini hazırlamak için balık temizlenir, doğranır ve haşlanmış patates ve biber, sarımsak ve soğan gibi baharatlarla karıştırılır. Karışım daha sonra küçük köfteler haline getirilir ve yağda kızarana kadar kızartılır.Saint Helena Balık Kekleri genellikle salata, tartar sosu veya diğer çeşniler eşliğinde aperatif veya ana yemek olarak servis edilir. Bu yemek adada çok popülerdir ve kişisel tercihlere ve aile tariflerine bağlı olarak farklı şekillerde hazırlanır.Helena adasını ziyaret ederseniz, yerel mutfağın eşsiz lezzetini deneyimlemek için St. Helena Fishcakes'i denemenizi tavsiye ederim. Adadaki birçok han, pub ve restoran bu yemeği spesiyaliteleri arasında sunmaktadır.
