Sent-Helena kofesi - Janubiy Atlantika okeanidagi Sent-Yelena orolida yetishtiriladigan turli xil arabika qahvasi. Muqaddas Yelena qahva plantatsiyasi 1733 yilda, orolning ingliz mustamlakasi davrida tashkil etilgan. Qahva ko'p yillar davomida orol uchun asosiy eksport mahsuloti bo'lib kelgan va orolda kofe etishtirish va ishlab chiqarish bo'yicha boy tarix mavjud.Avliyo Elena qahvasi o'zining noyob ta'mi bilan mashhur bo'lib, bu orolning iqlim sharoiti va tuproq sifati bilan bog'liq. Orolda qahva ishlab chiqarish juda cheklangan va shuning uchun Sant'Elena qahvasi kamdan-kam uchraydigan va qimmat mahsulot bo'lib, u ko'pincha cheklangan nashrlarda sotiladi.Sent-Yelena orolida 19-asrda phylloxera kelgandan so'ng qisqa vaqt ichida qahva ishlab chiqarish to'xtatildi, lekin 20-asrda ba'zi mahalliy fermerlarning sa'y-harakatlari bilan qayta tiklandi.Bugungi kunda Sent-Helena kofesi orolda hali ham yetishtiriladi va qovuriladi va ixtisoslashtirilgan do'konlarda va Internetda sotiladi. Kofe ko'pincha engil va mevali, findiq va shokolad notalari bilan tavsiflanadi.Sant'Elena kofe ishlab chiqarish barqaror va atrof-muhitni hurmat qiladi. Dehqonlar pestitsidlar va kimyoviy o'g'itlardan foydalanmasdan an'anaviy va organik dehqonchilik usullaridan foydalanadilar.Agar siz Sent-Yelena oroliga tashrif buyursangiz, men sizga mahalliy qahvani tatib ko'rishni va orolda qahva tarixi va madaniyatini his qilish uchun qahva plantatsiyasiga tashrif buyurishingizni tavsiya qilaman.
