An cosán ar an Músaem ar an Sairdínis bláth marcáilte ag a chruthú moltaí a fhorbairt agus a curiosities agus eile na pointí dearcadh ar a táirge nach bhfuil ach gastronomic ach thréith an duine, nádúrtha agus chultúrtha an domhain le cumarsáid láithreach idir am atá caite agus i láthair. Tá suiteálacha, físeáin, íomhánna, traidisiúnta agus nua-aimseartha uirlisí a bhaineann le cruthú an fhíneáil foirmeacha de cáis go bródúil as an STFC.