Salama سے چٹنی کے فیرر

کی سلامی-یا, زیادہ عین مطابق ہو, ساسیج-بہترین نام سے جانا جاتا کے ferrarese روایت ہے ؟ ظاہر ہے salama دا gravo! ایک ڈش بنا سور کا گوشت میں مختلف کمی کی چربی اور پتلی کی طرح گردن ، گال ، وغیرہ) ملا اور ساتھ افزودہ شراب ، نمک ، کالی مرچ اور مصالحے, اور آخر میں منسلک ایک مثانے کے گٹ کے سور ، کے نتیجے میں ، بند کر دیا کے ساتھ ایک تار اور بائیں ماہ کے لئے مقدار غالب کرنے کے لئے. ایک ڈش کے ساتھ ایک بہت مضبوط ذائقہ دیتا ہے جو اس کی سب سے بہترین کی طرف سے کے ہمراہ ایک میشڈ آلو.