Salar de Ujuni yra didžiausia pasaulyje druskos plynaukštė, esanti 3653 m aukštyje ir užimanti nuostabią 12 000 kv. km (4633 kv. mylių) teritoriją. Tai priešistorinio druskos ežero Lago Minchín, kadaise dengusio didžiąją pietvakarių Bolivijos dalį, dalis.