Salca e nxehtë është një specialitet i Ishujve të Virgjër Britanikë, duke përfshirë Tortola. Është një salcë e bërë nga speca djegës dhe erëza të tjera, dhe shpesh përdoret si erëz për të shijuar pjatat lokale.Ka shumë variacione të salcës së nxehtë në Ishujt e Virgjër Britanikë, në varësi të preferencave personale dhe metodave të përgatitjes. Shumica e salcave të nxehta bëhen me speca djegës të freskët të grimcuar, uthull, hudhër dhe qepë, dhe gjithashtu mund të përfshijnë përbërës të tjerë si xhenxhefil, qimnon dhe koriandër.Salca e nxehtë shpesh shërbehet si erëz për pjata të tilla si mish pule, kerri dhie dhe pjata të tjera pikante lokale. Është gjithashtu një shtesë e shkëlqyer për hamburgerët, hot dogët dhe kuzhinat e tjera ndërkombëtare.Salca e nxehtë është e disponueshme në shumë dyqane ushqimore dhe tregje lokale në Tortola dhe pjesë të tjera të Ishujve të Virgjër Britanikë. Shumë njerëz marrin salcë të nxehtë në shtëpi si një suvenir ose dhuratë për miqtë dhe familjen, për shkak të aromës së saj unike dhe të mprehtë.Në përmbledhje, salca e nxehtë është një specialitet i Ishujve të Virgjër Britanikë, duke përfshirë Tortola, dhe është një erëz e bërë nga speca djegës dhe erëza të tjera. Shpesh përdoret për të shijuar pjatat lokale dhe mund të blihet në dyqanet ushqimore dhe tregjet lokale.
