Salento

Armonia și sentimentul de pace domnesc în interiorul țării, în afara circuitelor turistice de masă, pe drumuri mai puțin circulate. În această perioadă a anului, înainte de invazia lunilor iulie și august, puteți pleca la descoperirea unor sate necunoscute, dar frumoase, la doar câțiva kilometri de coastă. Sate, biserici și cripte cu fresce, mori de ulei subterane. Și apoi plaje în zone protejate și golfulețe: Salento-ul călătorilor în căutare de liniște. Și fericireaSalentoSURPRIZE ÎN AFARA DRUMURILOR BĂTUTEPrima descoperire este în inima Salento-ului: Galatina , un muzeu în aer liber cu portaluri decorate, biserici baroce, palate în stil Rococo și spectaculoasa Bazilică Sfânta Ecaterina din Alexandria, cu fresce ale școlii Giotto care acoperă cele cinci nave. Ascunsă pe străduțele din centru se află reședința din secolul al XVIII-lea Apalazzo Mongiò dell'Elefante (cell. 3384033738), unde puteți dormi printre piese ale unor designeri italieni precum Albini, Ponti și Caccia Dominioni. De la oraș la mediul rural: în Galatone, Campi Latini este o plăcută casă de țară cu două apartamente și șase apartamente amplasate pe trei hectare de măslini, livadă, livadă de citrice și grădină de legume organice. În Alezio, la trei kilometri de mare, Tenuta Monticelli Bio Relais are vedere spre Gallipoli din vârful unui deal și este perfectă pentru o vacanță relaxantă: leneviți, mergeți la călărie, pregătiți dulciuri din Salento în bucătărie. O plimbare prin orașul vechi din Gallipoli este obligatorie, cu o oprire la Castelul, redeschis după ani de neglijență: între 5 iunie și 27 septembrie, acesta găzduiește trei instalații de mari dimensiuni site-specific realizate de Michelangelo Pistoletto.O MARE DE BASMDe la golful lung din Gallipoli, cu o succesiune de plaje aurii și dune acoperite de tufișuri mediteraneene, continuăm spre sud. Coasta devine stâncoasă, cu stânci joase, ușor accesibile, între Marina di Mancaversa și Marina di Ugento. În Torre Suda, Kampurè este o trattoria situată la 50 de metri de apă: scapece gallipolina și frittura di paranza sunt delicioase. În zona rurală din jur, într-un peisaj natural neatins, se află Tia Maria Country Inn, trulli și pajare din secolul al XIX-lea în două hectare de măslini. În Torre San Giovanni, un stabiliment balnear ecologic, Lido Pineta , organizează excursii gratuite în fiecare joi din iunie și iulie, cu ghizi de la asociația Avanguardie, pentru a descoperi diferitele habitate ale Parcului de coastă Ugento, printre dune și păduri de pini, de-a lungul canalelor, până la bazine și Specchia del Corno.SALENTO ASCUNSDupă un mic dejun excelent la Caffè Italia (Corso Umberto I 168) din Taurisano, care pregătește cei mai buni pasticciotti din provincie, ne îndreptăm spre Presicce, unul dintre cele mai frumoase sate din Italia: plimbându-ne prin centrul istoric descoperim case cu curte, biserici baroce, precum cele ale Sfântului Andrei și Madonei del Carmine, Palatul Ducal, cu o grădină suspendată din secolul al XVIII-lea și interesant Muzeul Civilizației Rurale. Sub Piazza del Popolo, pustie la începutul după-amiezii, ora siestei din Salento, vizitați morile subterane săpate în piatră, unde se producea odinioară uleiul. De asemenea, bogat în trappeti este Palazzo San Giovanni , în Morciano di Leuca, o reședință fermecătoare din secolul al XVII-lea, unde dormiți în camere și apartamente romantice, cu bolți antice și șeminee mari. Cină în piața sugestivă din Patù, la La Rua de li travai: un meniu de aperitive și chiftele tipice (349.0584531).GRECÌA SALENTINAO escapadă liniștitoare în locuri unde oamenii trăiesc încă în ritm lent, printre parfumuri și arome de altădată, pentru a descoperi satele din Grecìa Salentina, unite de Griko, o limbă elenă străveche. Nu trebuie să te grăbești și să mergi pe jos pentru a admira comorile ascunse în piețe, ca în Sternatia, începând cu fosta mănăstire dominicană, acum primărie. Mare și pitorească, Piazza San Giorgio, din Melpignano, captivează cu biserica mamă și porticele sale, unde în secolul al XVI-lea se ținea o piață importantă. În piața Convento degli Agostiniani, o bijuterie a arhitecturii baroce de la sfârșitul secolului al XVIII-lea, are loc în fiecare an, în luna august, Concertone della Notte della Taranta. Martano este unul dintre cele mai frumoase centre din Grecìa Salentina, cu casele cu curte din via Catumeréa și via Zaca, Palazzo Baronale și Biserica Assunta. Pentru noapte, retrageți-vă la Masseria Capasa: cu șase camere și o piscină încălzită, protejată de ziduri de piatră uscată. La patru kilometri distanță, Carpignano Salentino este o surpriză: din Piazza Duca d'Aosta porniți să descoperiți vechea Giudecca, închisă de ziduri medievale, cu grădini suspendate. Există străduțe frumoase cu case din secolul al XV-lea, balcoane din secolul al XVI-lea, Biserica Mamă, Palatul Ducal, Piazza Madonna delle Grazie, cu moara de ulei hipogeană și cripta bizantină S. Cristina, care se mândrește cu fresce din secolul al X-lea.ARTA PE MASĂLa sud de Otranto, coasta devine sălbatică și nealterată. Vizavi de Turnul Santo Emiliano, printre măslini și pini, Masseria Panareo găzduiește, până în octombrie, expoziția Tamburbattente, a sculptorului Giovanni Tamburelli, și Tavole ad Arte, instalații ale colectivului FAAD: în fiecare lună o masă tematică, asociată cu rețete ale bucătarului-patron, Alessandro Zezza. Există un loc de mare frumusețe care merită o oprire, poate la apus: este Muro Leccese, un oraș antic de origine messapiană. Veți rămâne fără cuvinte când veți ajunge în Piazza del Popolo: pare un loc ieșit din timp, înconjurat de biserici, cum ar fi Madonna Immacolata și Annunziata, și reședințe nobile, cum ar fi Palazzo del Principe Protonobilissimo, care găzduiește Muzeul Borgo Terra. Pentru cină, dehors de Nonna Rosa(0836.342530), la lumina lumânărilor. Fără aglomerație. Un vis.