Salento

Harmonija in občutek miru vladata v zaledju, zunaj množičnih turističnih poti, na manj prometnih poteh. V tem letnem času, pred julijsko in avgustovsko invazijo, se lahko odpravite na odkrivanje neznanih, a čudovitih vasi le nekaj kilometrov od obale. Vasi, cerkve in kripte s freskami, podzemne oljarne. In nato plaže na zaščitenih območjih in zalivi: Salento za popotnike, ki iščejo tišino. In srečaSalentoPRESENEČENJA ZUNAJ UHOJENIH POTIPrvo odkritje je v osrčju Salenta: Galatina , muzej na prostem z okrašenimi portali, baročnimi cerkvami, palačami v rokokojskem slogu in spektakularno baziliko svete Katarine Aleksandrijske, katere pet ladij krasijo freske Giottove šole. V uličicah središča je skrita rezidenca Apalazzo Mongiò dell'Elefante iz 18. stoletja (mob. 3384033738), kjer lahko prespite med kosi italijanskih oblikovalcev, kot so Albini, Ponti in Caccia Dominioni. Iz mesta na podeželje: Campi Latini v Galatonu je prijetna podeželska hiša z dvema apartmajema in šestimi stanovanji na treh hektarjih oljčnega nasada, sadovnjaka, nasada citrusov in ekološkega zelenjavnega vrta. V kraju Alezio, tri kilometre od morja, se z vrha hriba razprostira pogled na Gallipoli in je kot nalašč za sproščujoče počitnice: lenarjenje, jahanje, priprava salentinskih slaščic v kuhinji. Sprehod po starem mestnem jedru Gallipolija je obvezen, s postankom v gradu, ki je bil po letih zanemarjanja ponovno odprt: od 5. junija do 27. septembra v njem domujejo tri velike site-specific instalacije Michelangela Pistoletta.PRAVLJIČNO MORJEOd dolgega zaliva Gallipoli z zaporedjem zlatih plaž in sipin, poraslih s sredozemskim grmičevjem, nadaljujemo proti jugu. Obala postane skalnata, z nizkimi, lahko dostopnimi klifi med Marina di Mancaversa in Marina di Ugento. V Torre Suda je 50 metrov od vode Trattoria Kampurè: scapece gallipolina in frittura di paranza sta odlična. Na okoliškem podeželju, v neokrnjeni naravni pokrajini, je gostilna Tia Maria Country Inn, trulli in pajare iz 19. stoletja na dveh hektarjih oljčnih nasadov. V kraju Torre San Giovanni ekološko prijazno kopališče Lido Pineta vsak četrtek v juniju in juliju organizira brezplačne izlete z vodniki združenja Avanguardie, ki odkrivajo različne habitate obalnega parka Ugento, med sipinami in borovci, ob kanalih do bazenov in Specchia del Corno.SKRITI SALENTOPo odličnem zajtrku v Caffè Italia (Corso Umberto I 168) v Taurisanu, kjer pripravljajo najboljše pasticciotti v pokrajini, se odpravimo v Presicce, eno najlepših vasi v Italiji: na sprehodu po zgodovinskem središču odkrijemo hiše z dvorišči, baročne cerkve, kot sta cerkev svetega Andreja in Madonna del Carmine, vojvodsko palačo z visečim vrtom iz 18. stoletja in zanimiv muzej podeželske civilizacije. Pod trgom Piazza del Popolo, ki je zgodaj popoldne, v času salentske sieste, zapuščen, si lahko ogledate podzemne oljarne, vkopane v kamen, kjer so nekoč proizvajali olje. Bogata s trappeti je tudi palača Palazzo San Giovanni , v kraju Morciano di Leuca, očarljiva rezidenca iz 17. stoletja, kjer lahko spite v romantičnih sobah in stanovanjih s starodavnimi sklepniki in velikimi kamini. Večerja na očarljivem trgu Patù v restavraciji La Rua de li travai: meni z značilnimi predjedmi in mesnimi kroglicami (349.0584531).GRECÌA SALENTINAPomirjujoč pobeg v kraje, kjer ljudje še vedno živijo v počasnem tempu, sredi vonjav in okusov preteklih časov, da bi odkrili mesta Grecìa Salentina, ki jih združuje griko, starodavni heleni jezik. Ne smemo hiteti in se odpraviti peš, da bi občudovali zaklade, skrite na trgih, kot v Sternatiji, začenši z nekdanjim dominikanskim samostanom, ki je zdaj mestna hiša. Velik in slikovit trg Piazza San Giorgio v Melpignanu očara s svojo matično cerkvijo in portiki, kjer je v 16. stoletju potekal pomemben trg. Na trgu Convento degli Agostiniani, biseru baročne arhitekture poznega 18. stoletja, vsako leto avgusta poteka koncert Concertone della Notte della Taranta. Martano je eno najlepših središč grške Salentine z dvoriščnima hišama via Catumeréa in via Zaca, palačo Palazzo Baronale in cerkvijo Assunta. Za nočitev se umaknite v Masseria Capasa: s šestimi sobami in ogrevanim bazenom, zaščitenim z zidovi iz suhega kamna. Štiri kilometre stran vas bo presenetil Carpignano Salentino: s trga Piazza Duca d'Aosta se odpravite odkrivat starodavno Giudecco, ograjeno s srednjeveškim obzidjem, z visečimi vrtovi. Čudovite uličice s hišami iz 15. stoletja, balkoni iz 16. stoletja, matična cerkev, vojvodska palača, trg Piazza Madonna delle Grazie s hipogejsko oljarno in bizantinska kripta S. Cristina, ki se ponaša s freskami iz 10. stoletja.UMETNOST NA MIZIJužno od Otranta postane obala divja in neokrnjena. Nasproti stolpa Santo Emiliano, med oljkami in borovci, Masseria Panareo do oktobra gosti razstavo Tamburbattente kiparja Giovannija Tamburellija in Tavole ad Arte, instalacije kolektiva FAAD: vsak mesec tematska miza, povezana z recepti kuharskega pokrovitelja Alessandra Zezze. Obstaja kraj, ki si zasluži postanek ob sončnem zahodu: to je Muro Leccese, starodavno mesto mesapskega izvora. Ob prihodu na trg Piazza del Popolo boste ostali brez besed: zdi se, kot da je izginil iz časa, saj ga zapirajo cerkve, kot sta Madonna Immacolata in Annunziata, ter plemiške rezidence, kot je Palazzo del Principe Protonobilissimo, v kateri se nahaja muzej Borgo Terra. Za večerjo ob svečah se lahko odpravite v restavracijo Nonna Rosa(0836.342530). Brez gneče. Sanje.