Salento

Vo vnútrozemí, mimo turistických trás, na menej frekventovaných cestách vládne harmónia a pokoj. V tomto ročnom období, pred júlovou a augustovou inváziou, sa môžete vydať na objavnú cestu po neznámych, ale krásnych dedinkách vzdialených len niekoľko kilometrov od pobrežia. Dedinky, kostoly a freskami zdobené krypty, podzemné olejárne. A potom pláže v chránených oblastiach a zátokách: Salento cestovateľov hľadajúcich ticho. A šťastieSalentoPREKVAPENIA MIMO VYCHODENÝCH CIESTPrvý objav sa nachádza v srdci Salenta: Galatina , skanzen so zdobenými portálmi, barokovými kostolmi, palácmi v rokokovom štýle a veľkolepou Bazilikou svätej Kataríny Alexandrijskej s freskami Giottovej školy, ktoré pokrývajú päť lodí. V uličkách centra je ukrytá rezidencia Apalazzo Mongiò dell'Elefante z 18. storočia (mobil 3384033738), kde môžete prespať medzi dielami talianskych dizajnérov, ako sú Albini, Ponti a Caccia Dominioni. Z mesta na vidiek: Campi Latini v Galatone je príjemný vidiecky dom s dvoma apartmánmi a šiestimi bytmi, ktorý sa nachádza na troch hektároch olivového hája, ovocného sadu, citrusového hája a ekologickej zeleninovej záhrady. V meste Alezio, tri kilometre od mora, sa nachádza dom Tenuta Monticelli Bio Relais s výhľadom na Gallipoli z vrcholu kopca a je ideálny na relaxačnú dovolenku: leňošenie, jazda na koni, príprava salentských sladkostí v kuchyni. Prechádzka starým mestom Gallipoli je povinná, so zastávkou na hrade, ktorý bol po rokoch zanedbávania znovu otvorený: od 5. júna do 27. septembra sa v ňom nachádzajú tri veľké site-specific inštalácie od Michelangela Pistoletta.ROZPRÁVKOVÉ MOREZ dlhého zálivu Gallipoli s radom zlatistých pláží a dún pokrytých stredomorskými krovinami pokračujeme na juh. Pobrežie sa stáva skalnatým, s nízkymi, ľahko prístupnými útesmi medzi Marina di Mancaversa a Marina di Ugento. V Torre Suda je 50 metrov od vody trattoria Kampurè: scapece gallipolina a frittura di paranza sú vynikajúce. Na okolitom vidieku, v nedotknutej prírodnej krajine, sa nachádza hostinec Tia Maria Country Inn, trulli a pajare z 19. storočia na dvoch hektároch olivových hájov. V Torre San Giovanni, ekologickom kúpalisku Lido Pineta , sa každý štvrtok v júni a júli organizujú bezplatné výlety so sprievodcami zo združenia Avanguardie, na ktorých sa objavujú rôzne biotopy pobrežného parku Ugento, medzi dunami a borovicovými lesmi, pozdĺž kanálov, až po kotliny a Specchia del Corno.SKRYTÉ SALENTOPo výborných raňajkách v kaviarni Caffè Italia (Corso Umberto I 168) v Taurisane, kde robia najlepšie pasticciotti v provincii, sa vydáme do Presicce, jednej z najkrajších dediniek v Taliansku: pri prechádzke historickým centrom objavíme domy na nádvorí, barokové kostoly, ako napríklad kostol svätého Ondreja a Madonna del Carmine, Kniežací palác s visutou záhradou z 18. storočia a zaujímavé Múzeum vidieckej civilizácie. Pod námestím Piazza del Popolo, opusteným v skorých popoludňajších hodinách, v čase salentskej siesty, môžete navštíviť podzemné olejárne vyhĺbené do kameňa, kde sa kedysi vyrábal olej. Bohaté na trapézy je aj Palazzo San Giovanni , v Morciano di Leuca, očarujúce sídlo zo 17. storočia, kde sa spí v romantických izbách a bytoch so starobylými klenbami a veľkými krbmi. Večera na pôvabnom námestí Patù v reštaurácii La Rua de li travai: menu s typickými predjedlami a mäsovými guľkami (349 0584531).GRECÌA SALENTINAUpokojujúci únik na miesta, kde ľudia stále žijú pomalým tempom, uprostred vôní a chutí zašlých čias, objavovanie miest Grecìa Salentina, ktoré spája griko, starobylý helénsky jazyk. Človek sa nesmie ponáhľať a ísť pešo, aby mohol obdivovať poklady ukryté na námestiach, ako napríklad v Sternatii, počnúc bývalým dominikánskym kláštorom, dnes radnicou. Veľké a malebné námestie Piazza San Giorgio v Melpignane zaujme svojím materským kostolom a portikusmi, kde sa v 16. storočí konal významný trh. Na námestí Convento degli Agostiniani, skvoste barokovej architektúry z konca 18. storočia, sa každoročne v auguste koná koncert Concertone della Notte della Taranta. Martano je jedným z najkrajších centier Grecìa Salentina s domami na nádvorí via Catumeréa a via Zaca, s palácom Palazzo Baronale a kostolom Assunta. Na noc sa uchýľte do Masseria Capasa: so šiestimi izbami a vyhrievaným bazénom chráneným múrmi zo suchého kameňa. Štyri kilometre vzdialené Carpignano Salentino je prekvapením: z námestia Piazza Duca d'Aosta sa vydáte objavovať starobylú Giudeccu, ohradenú stredovekými hradbami, s visutými záhradami. Krásne uličky s domami z 15. storočia, balkóny zo 16. storočia, Kostol Matky, Kniežací palác, námestie Madonna delle Grazie s hypogénnou olejárňou a byzantskou kryptou S. Cristina, ktorá sa pýši freskami z 10. storočia.UMENIE NA STOLEJužne od Otranta sa pobrežie stáva divokým a nedotknutým. Oproti veži Santo Emiliano, uprostred olivovníkov a borovíc, Masseria Panareo až do októbra hostí výstavu Tamburbattente sochára Giovanniho Tamburelliho a Tavole ad Arte, inštalácie kolektívu FAAD: každý mesiac tematický stôl spojený s receptami šéfkuchára Alessandra Zezzu. Je tu jedno krásne miesto, ktoré si zaslúži zastávku, možno pri západe slnka: je to Muro Leccese, starobylé mesto mesapského pôvodu. Keď prídete na námestie Piazza del Popolo, zostanete bez slov: vyzerá ako miesto mimo času, uzavreté kostolmi, ako sú Madonna Immacolata a Annunziata, a šľachtickými rezidenciami, ako je Palazzo del Principe Protonobilissimo, kde sídli múzeum Borgo Terra. Na večeru sa môžete zastaviť v reštaurácii Nonna Rosa(0836.342530) pri sviečkach. Bez davov. Sen.