Salento

Sklad i mir vladaju u zaleđu, daleko od masovnih turističkih krugova, uz manje prometne ceste. U ovo doba godine, prije invazije srpnja i kolovoza, možete krenuti u otkrivanje nepoznatih, ali prekrasnih zemalja, na šaku kilometara od obale. Sela, crkve i kripte s freskama, podzemne uljare. A onda plaže u zaštićenim područjima i uvale: Salento putnika željnih tišine. I srećaSalentoVANJSKA IZNENAĐENJAPrvo otkriće je u srcu Salenta: Galatina, muzej na otvorenom s ukrašenim portalima, baroknim crkvama, palačama u rokoko stilu i spektakularnom bazilikom Santa Caterina d'Alessandria, s freskama iz škole Giotto koje prekrivaju pet brodova . U uličicama centra nalazi se rezidencija iz osamnaestog stoljeća Apalazzo Mongiò dell'Elefante (mobilni 3384033738), gdje spavate među komadima talijanskih dizajnera kao što su Albini, Ponti, Caccia Dominioni. Od grada do sela: u Galatoneu, Campi Latini je ugodna seoska kuća s dva apartmana i šest apartmana uronjena u tri hektara maslinika, voćnjaka, nasada agruma, organskih povrtnjaka. U Aleziju, tri kilometra od mora, Tenuta Monticelli Bio Relais gleda na Gallipoli s vrha brda i savršen je za opuštajući odmor: možete ljenčariti, jahati, pripremati slastice Salento u kuhinji. Šetnja drevnim selom Gallipoli je obavezna, uz zaustavljanje u dvorcu, ponovno otvorenom nakon godina zanemarivanja: od 5. lipnja do 27. rujna ugošćuje tri velike instalacije Michelangela Pistoletta specifične za lokalitete.PREKRASNO MOREOd dugog zaljeva Gallipoli, s nizom zlatnih plaža i dina prekrivenih mediteranskim šikarom, nastavite prema jugu. Obala postaje stjenovita, s niskom i lako dostupnom liticom, između Marina di Mancaversa i Marina di Ugento. U Torre Suda, Kampurè je restoran 50 metara od vode: Gallipoli scapece i pržena riba su ukusni. U okolnom selu, u nezagađenom prirodnom krajoliku, nalazi se Tia Maria Country Inn, trulli i pajare iz devetnaestog stoljeća u dva hektara maslinika. U Torre San Giovanni, ekološki prihvatljivo kupalište Lido Pineta organizira besplatne izlete svakog četvrtka u lipnju i srpnju s vodičima udruge Avanguardie, kako bi otkrili različita staništa obalnog parka Ugento, između dina i borovih šuma, duž obale kanala , do bazena i Specchia del Corno.SKRIVENI SALENTONakon izvrsnog doručka u Caffè Italia (Corso Umberto I 168) u Taurisanu, koji priprema najbolje pasticciotti u pokrajini, odlazite u Presicce, jedno od najljepših sela u Italiji: šetajući povijesnim središtem otkrivate dvorišne kuće, barokne crkve, poput one S. Andrea i Madonna del Carmine, Palazzo Ducale, s visećim vrtom iz osamnaestog stoljeća i zanimljivim Muzejom ruralnog života. Ispod Piazze del Popolo, napuštene u ranim poslijepodnevnim satima, u vrijeme Salento sieste, možete posjetiti podzemne mlinove ukopane u kamenu, gdje se nekad proizvodilo ulje. Palazzo San Giovanni, u Morciano di Leuca, također je puna trappeta, šarmantne rezidencije iz 1600-ih, gdje spavate u romantičnim sobama i apartmanima, s drevnim svodovima i velikim kaminima. Večera se poslužuje na šarmantnom trgu Patù u La Rua de li travai: jelovnik koji se temelji na tipičnim predjelima i mesnim okruglicama (349.0584531).SALENTINA GRČKAOhrabrujući bijeg na mjesta gdje ljudi još uvijek žive sporim tempom, među mirise i okuse drugih vremena, kako bi otkrili sela Grecìa Salentina, ujedinjena grikom, drevnim helenskim jezikom. Nemojte se žuriti i krenite pješice kako biste se divili skrivenom blagu na trgovima, poput Sternatia, počevši od nekadašnjeg dominikanskog samostana, sadašnje gradske vijećnice. Velika i slikovita, Piazza San Giorgio, u Melpignanu, osvaja s Crkvom Majkom i arkadama, gdje se u 16. stoljeću odvijala važna tržnica. Na trgu augustinskog samostana, dragulja barokne arhitekture kasnog 18. stoljeća, svake se godine u kolovozu održava Concertone della Notte della Taranta. Martano je jedno od najljepših središta Grecìa Salentina, s dvorišnim kućama na ulicama via Catumeréa i via Zaca, Baronskom palačom i crkvom Assunta. Na noć se povlačimo u Masseria Capasa: sa šest soba i grijanim bazenom zaštićenim suhozidima. Četiri kilometra dalje, Carpignano Salentino je iznenađenje: s Piazza Duca d'Aosta krećete u otkrivanje drevne Giudecce, okružene srednjovjekovnim zidinama, s visećim vrtovima. Prekrasne uličice s kućama iz 15. stoljeća, balkonima iz 16. stoljeća, Majka crkva, Kneževa palača, Piazza Madonna delle Grazie, s podzemnom uljarom i bizantska kripta S. Cristina, koja se može pohvaliti freskama iz 10. stoljeća.UMJETNOST NA STOLUJužno od Otranta obala postaje divlja i nezagađena. Nasuprot tornja Santo Emiliano, među stablima maslina i borova, Masseria Panareo ugošćuje do listopada izložbu Tamburbattente, kipara Giovannija Tamburellija, i Tavole ad Arte, instalacije kolektiva FAAD: svaki mjesec tematski stol, koji kombinira po receptima glavnog kuhara Alessandra Zezze. Postoji mjesto velike ljepote koje zaslužuje stati, možda u zalasku sunca: to je Muro Leccese, drevno selo mesapskog podrijetla. Ostanete bez teksta kada stignete na Piazza del Popolo: čini se mjestom izvan vremena, zatvorenim između crkava, poput one Madonna Immacolata i dell'Annunziata, i plemićkih rezidencija, poput Palazzo del Principe Protonobilissimo, dom muzej Zemlje Borgo. Za večeru, dehors Nonna Rosa (0836.342530) uz svijeće. Bez gužve. San.