Salmoni i varrosur i famshëm

Gravad lax, në suedisht, do të thotë " salmon i varrosur."Është një pjatë e marinuar peshku, që do t'i shërbehet e papërpunuar, e cila është përgatitur anembanë Skandinavisë veçanërisht për Krishtlindje. Receta është shumë e thjeshtë, rezultati mahnitës nga pika e shijes, paraqitjes dhe efektit. Arsyeja për emrin kurioz, i cili mbetet i njëjti apo pothuajse në gjuhët e tjera të rajonit, është në fakt se, në një kohë, peshku u varros thellë nën tokë gjatë kësaj kohe, ti proteva për një kohë shumë më të gjatë dhe kush kishte më shumë qëllim ruajtjen e kësaj për t'u dhënë atyre një shije të veçantë.