Дар соли 1890 дар шакли пурраи Belle Époque ифтитоҳ ёфт, он аввалин ва муҳимтарин қаҳвахонаҳои итолиёвӣ буд. Ҳама чизе, ки ба муваффақияти он мусоидат кард, ба модели машҳури фаронсавӣ Мулен Руж ва Фоли Бергер асос ёфтааст. Лавҳаҳои таблиғотӣ, менюҳои қаҳвахона, забоне, ки дар он гуфта мешавад ва ҳатто духтарони намоишӣ мустақиман аз Париж омадаанд. Рамзи ҳаёти фароғат ва бепарво, маъбади зебои фароғат, он оммаи васеи элитаи иҷтимоию фарҳангии маҳаллиро ба худ ҷалб кард. Аммо пеш аз хама, давраи тиллоии кафе-рант бо суруди Неаполитан рост омад.Дар назди Галлерияи Умберто I дар Неапол ҷойгир шудааст, Салон дар маросими ифтитоҳи он шахсиятҳои маъруф ба монанди маликаҳои Пиннателли, Герас ва Пескара, графинсаҳои Фельд ва Бонги азизро қабул мекарданд. Дар шоми тантанавӣ Матильд Серао низ ҳузур дошт, ки чанде пас аз он навишт: “Кӣ метавонад сюрпризҳои зебои ин макони вохӯрии мудро номбар кунад? Дар ҳақиқат, ҳар бегоҳ дар ҳайрат мондан лозим аст ва ин танҳо аз сабаби аттракционҳои сершумор ва ҳамҷинсгароён аст, агар мардум дар он ҷо шумораи зиёди ҷамъ шаванд. Ҳамаро ба Салон Маргерита шитоб кунед ва шумо воқеан чизе хоҳед ёфт, ки рӯҳи шуморо тароват бахшад, на танҳо ақлу гӯшҳоятонро, балки чашмони шуморо низ шод гардонад, оҳ аз ҳама чашмони шумо…”.Салон бо иродаи бародарони Марино ба вуҷуд омадааст, ки аввалин шахсе фаҳмид, ки то чӣ андоза фоидаовар будани фаъолияти тиҷоратӣ, ки ҷаззобияти намоишҳои зинда, ки аз ҷаҳони Париж илҳом гирифта шудааст, пешниҳод карда мешавад. Воқеан, ба шарофати онҳо буд, ки баъзе аз ситораҳои машҳури байналмилалӣ дар саҳна парад карданд, ба мисли Белла Отерои испанӣ ё Клео де Мероди фаронсавӣ. Маҳз дар Salone Margherita низ ба истилоҳ sciantose, ки аз истилоҳи фаронсавии chanteuse, ки сароянда аст, бори аввал баромад.Қаҳрамонони ин маъбади Belle Époque: Анна Фугез, Лина Кавальери ва Мария Сиампи, ихтироъкори "ҳаракат". Дар Салон инчунин рассомони калибри Элвира Доннарумма, Раффаэле Вивиани, Женнаро Паскуарьело ва ихтироъкори комикс Никола Малдасеа диданд. Одатан намоишҳои пешниҳодшуда бо фосилаи байни нимаи якум ва дуюм пай дар пай пешниҳод карда мешуданд. Дар охири нимаи аввал як қаҳрамони маъруф пайдо шуд, ки баъдан танҳо дар охири тамоми намоиш ба кори машҳури худ машғул шуд.На камтар аз раққосоне, ки аз Васто ё Паллонетто омадаанд, номҳои худро фаронсавӣ мекарданд, ки нависандагон бо онҳо масхара мекарданд. Ҳамин тавр, «Лайли Канги», соли 1905, «А франгеса»-и Марио Коста дар соли 1894 ва машҳури «Ninì Tirabusciò», ки соли 1911 аз ҷониби Салваторе Гамбарделла ва Аниелло Калифано навишта шудаанд, таваллуд шудаанд.Пас аз ҷанг, таназзули Salone Margherita оғоз ёфт, ки дар айни замон панҷумин кинотеатр дар минтақаи Галлерия Умберто гардид. Дар солҳои 70-ум он ҳамчун ҷои нобудшавӣ бо vaudeville ва балетҳо дида мешуд, ки дигар ба шево бахшида нашудааст, ки боиси баста шудани он дар соли 1982 шуд. Бо хариди сохтор аз ҷониби оилаи Барбаро, Салон тадриҷан ба дурахшон бармегардад. Акнун шумо тавассути зинапоя тавассути Верди ворид мешавед ва шоми якшанбе шумо метавонед ба шомҳои ҷодугарии танго дастрасӣ пайдо кунед, дур аз консерваҳои бевиҷдононаи охири асри нуздаҳум.
