Saltimbocca alla romana ແມ່ນອາຫານຊີ້ນທີສອງປົກກະຕິຂອງອາຫານ Lazio! ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຊີ້ນງົວທີ່ເຄືອບດ້ວຍ ham ດິບແລະ sage ປຸງແຕ່ງສອງສາມນາທີໃນແຊ່ດ້ວຍການເພີ່ມເຫຼົ້າແວງຂາວ! ຈານແຍ່ ແລະ ຈານດ່ວນ! ໂດຍບໍ່ຄໍານຶງເຖິງພື້ນທີ່ທາງພູມສາດຂອງຕົ້ນກໍາເນີດ, salimbocca alla romana ເປັນຕົວແທນຂອງຄວາມພາກພູມໃຈທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ສໍາລັບອາຫານອິຕາລີທີ່ດີຢູ່ຕ່າງປະເທດ, ໃນຄວາມເປັນຈິງພວກເຂົາເປັນອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງອັນດັບສອງໃນທັນທີຫຼັງຈາກ spaghetti. ທ່ານສາມາດຈິນຕະນາການວ່າເປັນຫຍັງ? ອາຫານທີ່ແຊບຊ້ອຍສາມາດເຂົ້າໄປໃນປາກຂອງເຈົ້າໄດ້ໂດຍກົງ! ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ສູດໄດ້ຜ່ານການປັບແຕ່ງເຊັ່ນ: ອາຫານແປ້ງສັ້ນກ່ອນແຕ່ງກິນ, saltimbocca ຖືກມ້ວນກ່ອນແຕ່ງກິນ, ຍັງມີຜູ້ທີ່ປ່ຽນມັນເບີດ້ວຍນ້ໍາມັນ.
