Saltimbocca alla romana - Latsio oshxonasiga xos ikkinchi go'shtli taom! Bu oq sharob qo'shilgan skovorodkada bir necha daqiqa pishirilgan xom jambon va adaçayı bilan qoplangan dana bo'laklari! Qiziqarli va tez tayyorlanadigan taom! Kelib chiqishi jug'rofiy hududidan qat'i nazar, saltimbocca alla romana chet elda yaxshi italyan oshxonasi uchun katta g'urur manbai hisoblanadi, aslida ular spagettidan keyin ikkinchi eng mashhur taomdir. Nega buni tasavvur qila olasizmi? Suvli idish faqat og'zingizga sakrab tushishi mumkin! Yillar davomida retsept pishirishdan oldin qisqa unli ovqat, pishirishdan oldin sho'r o'raladi, sariyog'ni moy bilan almashtiradiganlar ham bor.
