Chupe de merluza minangka sup iwak tradisional Chili utawa godhok sing biasane digawe karo hake utawa iwak putih liyane, bebarengan karo kentang, jagung, bawang, bawang putih, lan susu utawa krim. Bahan-bahan kasebut dimasak bebarengan ing duduh kaldu nganti iwak mateng lan sayuran empuk. Sawetara resep-resep uga njaluk keju utawa endhog ditambahake kanggo kasugihan lan rasa ekstra.Piring kasebut diyakini asale saka Peru, nanging saiki misuwur ing pirang-pirang wilayah pesisir Chili. Asring dadi sajian utama kanggo nedha awan utawa nedha bengi, diiringi roti garing utawa beras. Sup kasebut dikenal kanthi tekstur krim lan rasa sing sugih, kanthi rempah-rempah saka cabe sing kadhangkala ditambahake.Chupe de merluza minangka sajian sing nyenengake lan nyenengake sing sampurna kanggo cuaca sing adhem utawa yen sampeyan pengin sing ngisi lan nutrisi. Iki uga minangka cara sing apik kanggo nikmati iwak seger lan produk lokal, dadi pilihan sing populer kanggo juru masak lan restoran ing Chili.
