"Sambuca di Sicilia" yra 350 metrų virš jūros lygio. Iki 1921 m. miestelis vadinosi Sambuca Zabot.Miesto atsiradimą lėmė musulmonų atvykimas į Siciliją 827 m., tačiau dar prieš tai į šią vietovę buvo atvykę elidai ir sikanai, apie tai liudija kai kurie radiniai Monte Adranonės archeologinėje vietovėje. Bėgant šimtmečiams, pradedant XIII a., miestas labai išsiplėtė.Kultūriniu požiūriu Sambukoje galima aplankyti Užgimimo bažnyčią, XVI a. Karminų bažnyčią - šiandien bažnyčia skirta Marijai Santissima dell'Udienza, joje yra keletas meniškai vertingų kūrinių, pavyzdžiui, marmurinė Madonos dell'Udienza statula, priskiriama Antonello Gagini, ir XVII a. medinis Nukryžiuotasis, - ir XVII a. Motinos bažnyčią, pastatytą Zabuto pilies vietoje.Iš miesto visuomeninių pastatų paminėtini XIX a. municipalinis teatras, XVIII a. Palazzo Navarro, Palazzo Panitteri, XVII a. Palazzo Fiore ir pilies liekanos - ją pastatė emiras Zabutas, ji priklausė Vilhelmui II, o vėliau - Monrealės vienuolynui; joje taip pat buvo kalėjimas; šiuo metu jos statinys yra griuvėsiai, išlikęs tik arabų ūkinis pastatas su bokšto liekanomis.Įdomus ir miesto planavimas, pradedant neseniai restauruotu saracėnų kvartalu, kurį sudaro trumpos gatvelės, žemi gyvenamieji namai ir kiemai.Archeologiniu požiūriu tikrai negalima pamiršti Monte Adranonės archeologinės vietovės.Kasinėjimai Monte Adranone - VI a. pr. m. e. graikų gyvenvietė uždėta ant senesnės vietinės gyvenvietės. Kalno viršūnėje esanti vietovė užima dominuojančią padėtį. Iš vienos pusės ji natūraliai ginama, o iš kitų dviejų pusių ją supa galingos sienos, sudarydamos neaiškiai trikampę erdvę. Miestas, tapatinamas su Adranonu, apie kurį pasakoja Diodoras Sikulas, tikriausiai buvo sunaikintas 250 m. pr. m. e. per Pirmąjį pūnų karą.Apsilankymas - Už sienų, į pietryčius, buvo nekropolis su hipogėjinėmis kamerinėmis kapavietėmis, tarp kurių išsiskiria vadinamoji Tomba della Regina (Karalienės kapavietė), pagaminta iš kvadratinių tufo ašigalių. Šiek tiek toliau yra pietiniai vartai, kuriuos supa bokštai, o viduje yra pastatas, kuris vadinamas ūkiniu pastatu. Kylant akropolio link, dešinėje pusėje matomas didelis stačiakampio formos pastatas, tikriausiai skirtas viešosioms reikmėms, o toliau - sandėlių, dirbtuvių ir gyvenamųjų namų kompleksas. Viršuje stūkso akropolis, iš kurio atsiveria 360° vaizdas į visą slėnį su Sambuca kaimu ir Arancio ežeru. Svarbiausias pastatas yra didelė punikų šventykla, kurios dešinėje pusėje stovi didelė cisterna. Stačiakampio plano šventykla turėjo centrinę atvirą erdvę, į kurią rytuose žvelgė celė.Gamtos ir kraštovaizdžio požiūriu miestas taip pat turi ką pasiūlyti savo lankytojams. Verta paminėti, kad miestelis įsikūręs pietiniuose Genuardo kalno šlaituose, kurie šiuo metu apželdinami mišku ir kuriems būdingi Viduržemio jūros krūmynai, ir netoli Arancio ežero.Vietovės geomorfologinės savybės panašios į Belice slėnio geomorfologines savybes. Visos vietovės gamtinė svarba dar labiau pripažinta įsteigus Monte Genuardo ir Santa Maria del Bosco bei Arancio ežero gamtinį rezervatą.