Sambuca di Sicilia adalah 350 meter dari paras laut. Sehingga tahun 1921 bandar itu dipanggil Sambuca Zabot.Kelahiran bandar ini disebabkan oleh kedatangan orang Islam di Sicily pada tahun 827, tetapi sudah sebelum tempoh ini kedatangan Elimi dan Sicani telah dilihat di kawasan itu, seperti yang dibuktikan oleh beberapa penemuan yang dibuat di kawasan arkeologi Monte Adranone. Selama berabad-abad, bermula dari 1200, bandar ini mengalami pengembangan bangunan yang ketara.Dari sudut budaya, Sambuca menawarkan kemungkinan mengagumi Gereja yang didedikasikan untuk Conception, Gereja Carmine abad keenam belas - hari ini Gereja didedikasikan untuk Maria Santissima dell'Udienza dan mempersembahkan beberapa karya yang menarik minat artistik, bermula daripada patung marmar yang mewakili Madonna dell'Udienza yang dikaitkan dengan Antonello Gagini dan Salib kayu abad ketujuh belas - dan Gereja Ibu abad ketujuh belas, yang dibina di kawasan Istana Zabut.Antara bangunan awam di bandar ini ialah Teatro Comunale abad kesembilan belas, Palazzo Navarro abad kelapan belas, Palazzo Panitteri, Palazzo Fiore abad ketujuh belas dan sisa-sisa Istana - dibina oleh Emir Zabuth, ia adalah milik William II dan kemudiannya ke Biara Monreale; ia juga digunakan sebagai penjara; pada masa ini strukturnya adalah runtuhan dan hanya rumah ladang Arab dengan sisa-sisa menara yang dipelihara.Malah perancangan bandar bandar ini mempunyai implikasi yang menarik, bermula dari suku Saracen yang tidak senonoh baru-baru ini dipulihkan dan terdiri daripada jalan-jalan pendek, rumah rendah dan halaman.Dari sudut pandangan arkeologi, seseorang pastinya tidak dapat melupakan kawasan arkeologi Monte Adranone.Penggalian Monte Adranone - Penempatan Yunani pada abad keenam. B.C. bertindih dengan yang lebih tua, asli. Tapak itu, di puncak gunung, dalam kedudukan dominan. Ia secara semula jadi dipertahankan pada satu sisi dan dikelilingi oleh dinding besar pada dua yang lain untuk membentuk ruang segi tiga yang samar-samar. Bandar itu, yang dikenal pasti dengan Andranon yang mana Diodorus Siculus diturunkan kepada kita, mungkin telah musnah pada 250 SM. semasa Perang Punic Pertama.Lawatan - Di luar dinding, di tenggara, terdapat nekropolis, dengan makam ruang bawah tanah di antaranya yang dipanggil Makam Ratu menonjol, dalam ashlar tufa kuasa dua. Lebih jauh sedikit ialah Pintu Selatan, diapit oleh menara, di mana bangunan yang dikenal pasti sebagai ladang terletak di dalamnya. Mendaki ke arah akropolis, di sebelah kanan, anda terjumpa bangunan besar pelan segi empat tepat mungkin untuk kegunaan awam dan, seterusnya, kompleks gudang, kedai dan rumah. Di bahagian atas berdiri acropolis, menguasai seluruh lembah dari mana anda boleh menikmati pemandangan 360°, dengan bandar Sambuca dan Tasik Arancio. Bangunan yang paling penting ialah kuil Punic yang besar diapit di sebelah kanan oleh tangki besar. Dengan pelan segi empat tepat, kuil itu mempunyai ruang terbuka tengah yang diabaikan oleh sel di sebelah timur.Walaupun dari sudut pandangan semula jadi dan landskap, bandar ini mempunyai banyak perkara untuk ditawarkan kepada pengunjungnya. Untuk mengingati lokasi bandar di lereng selatan Monte Genuardo, yang kini sedang menjalani penghutanan semula dan dicirikan oleh kehadiran semak Mediterranean, dan di sekitar Tasik Arancio.Ciri-ciri geo-morfologi kawasan itu boleh dikaitkan dengan ciri-ciri Valle del Belice. Kepentingan semula jadi bagi keseluruhan kawasan itu telah diiktiraf lagi dengan penubuhan Rizab Alam Semula Jadi Berorientasikan Monte Genuardo dan Santa Maria del Bosco dan Tasik Oren.