Louka Samostan je ena od najbolj pomembnih samostan kompleksov v Srednji Evropi, ustanovljeno leta 1190 v Louka za Znojmo appanage vojvoda Konrad Ota z mamo, je bil do 1784, ko je bil ukinjen, center umetniškega, gospodarsko in duhovno življenje Znojmo regiji. Pretonstratenzijanci so imeli veliko zaslug za razvoj in izboljšanje lokalnega vinogradništva. Podjetje Znovín Znojmo je nadaljevalo z zgodovinskimi vinorodnimi tradicijami in zahvaljujoč njim se je monumentalni baročni kompleks ponovno oživel. Mogočne stavbe samostana Louka Premonstratensian so priča bogati zgodovini enega najmočnejših opatij Moravske in Spodnje Avstrije. Samostan je ustanovil Conrad II Otto, Vojvoda Bohemia in Margrave od Moravia, in njegova mati Marija v 1190, in zelo kmalu je pridobila največji zemljišča, nepremičnine daleč in široko. Gospodarski interesi, opatije in kraljeva mesta Znojmo zelo pogosto spopadli. Samostan, ki leži nedaleč od strateškega Forda čez reko Dyje, je skozi stoletja potekal skozi kompleksni arhitekturni razvoj. Najstarejša, pokojna romanska in zgodnja gotska plast je še vedno vidna v samostanu. Prevladujoče, vendar pa je Pozno Baročna plast: nadzoruje Nižje-Avstrijskem glavni arhitekt F. A. Pilgram, ogromen in drago gradbena dela je začel leta 1748, ki naj bi bil vodilo za postavljanje povsem novega samostana v idealni razporeditvi svetopisemski Salomona je Tempelj. Oblikovanje, ki je bila zelo podobna drugi gradbeni projekt, ki raste v tem času na Göttweig bližini Krems nad Donavo, osemdeset kilometrov jugo-zahodu. Po romarski smrti leta 1761 je gradbena dela v Louki nadaljeval Franz de Paula Anton Hillebrandt, arhitekt cesarice Marije Therese. Najbolj nenavadno mesto v novem samostanu je bila Bibliotheca dvorana v južnem krilu, katere natančen izvod je mogoče danes videti v Strahovski Opatiji v Pragi. Freske na stropu je naslikal F. A. Maulbertsch, eden najuglednejših umetnikov tega časa v Srednji Evropi. Leta 1784 je samostan Louka zaprl cesar Jožef II. veličastna baročna gradnja je bila končana le tretjina .
