Top of the World
Samostan je sagrađen 1681. godine na zidovima drevne crkve Santa Maria di Grado koju je, pretvorenu u ruševine, općina Conca dei Marini darovala opatici sestri Rosi Pandolfo, potomku bogate i plemenite talijanske obitelji. Sestra Pandolfo oduvijek je izražavala želju da se uz crkvu sagradi samostan u koji bi se smjestile "svete djevice". Samostan je bio posvećen Santa Rosa da Lima, koja je položila zavjete dominikanskog trećeg reda.Tijekom godina sestre su na različite načine pomagale lokalnom stanovništvu. Najvažniji posao bio je iskopati kanal koji je s Monte Vocita vodio vodu do samostana, a odatle do Piazze Olmo, gdje je izgrađena fontana za opskrbu tekućom vodom stanovnika Conca dei Marini. Na ovu plemenitu gestu i danas sjeća spomen ploča. Redovnice su svoje farmaceutsko znanje stavile na raspolaganje zajednici, pripremajući lijekove i lijekove za najčešće bolesti. A postali su poznati i po svom kulinarskom umijeću: njima dugujemo recept za čuveno lisnato tijesto Santa Rosa. Budući da su bile klauzurne časne sestre, uz crkvu je sagrađen drveni kotač: čak i ako su ostale nevidljive zahvaljujući anonimnosti koju im je kotač jamčio, mogle su davati lijekove ili lisnato tijesto ljudima i putnicima koji su u zamjenu darivali njihove ponude.Oko 1866. godine, slijedeći subverzivne zakone crkvene osovine, vjersko je naselje bilo prisiljeno preseliti, a samostan napušten.Nakon godina zanemarivanja, hotelijer Massimilano Marcucci di Publio kupio je to mjesto 1934. godine, transformirajući ga u hotel koji je ubrzo postao poznat po izvrsnom gostoprimstvu, spokoju mjesta i, naravno, po prekrasnoj panorami koju je pružao sa svake strane. njegova soba. Mnoge slavne ličnosti hotela, uključujući velikog Edoarda De Filippa.Hotel Santa Rosa ubrzo je postao jedan od 39 Relais Château u Italiji, koji se odlikuje motom "Na svakom prozoru sunce, sa svakog prozora more".Nakon smrti posljednjeg potomka obitelji Marcucci i nakon uspona i padova, možda i zbog neprilagođavanja novim načinima bavljenja turizmom, hotel je napušten i zaboravljen.Godine 1999. Amerikanka Bianca Sharma, tijekom krstarenja s prijateljima u zaljevu Salerno, biva očarana srceparajućom ljepotom ove napuštene zgrade s pogledom na more. Prekrasna panorama koja ga okružuje učinit će ostalo... i to je ljubav na prvi pogled.Odlučuje kupiti zgradu i pretvoriti je u jedan od najboljih hotela i toplica na svijetu.Samostan Santa Rosa stoga je danas jedna od najljepših i najvažnijih povijesnih rezidencija na obali Amalfija, super ekskluzivni Boutique Hotel i Spa renoviran s filološkom strogošću i poštujući njegove duhovne korijene i bogatstvo svoje povijesti.
