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"Taiyaki, oder Fischtüteneis, ist in Japan ein alltäglicher Anblick", sagt McNish, "aber in den USA ist es eine Seltenheit. Die einzige Ausnahme? San Francisco! "Um ein Taiyaki herzustellen, wird Pfannkuchen- oder Waffelteig in eine fischförmige Form gestürzt. In die Unterseite des Fischschwanzes wird ein Klecks gesüßte rote Vanille-Azuki-Bohnenpaste gegeben, und dann kann man seine Lieblingssorte Eiscreme darauf geben", erklärt sie.
Suggested itinerary near San Francisco: Taiyaki-Eiscreme
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