"Taiyaki alebo zmrzlina z rybieho kornútka je v Japonsku bežná," hovorí McNish, "ale v USA je to rarita." Jediná výnimka? San Francisco! "Na vytvorenie taiyaki sa palacinkové alebo vafľové cesto napichuje do formy v tvare ryby. Na dno rybieho chvosta sa nakvapká kopček osladenej červenej vanilkovej pasty z fazule azuki a potom si môžete dať na vrch svoju obľúbenú príchuť zmrzliny," vysvetľuje.