"Taiyaki edo arrain kukurutxo izozkia ohikoa da Japonian", dio McNish-ek, "baina bitxikeria bat da AEBetan". Salbuespen bakarra? San Frantzisko! “Taiyaki bat sortzeko, krepe edo gofreak arrain formako molde batean sartzen dira. Banila gorriko azuki babarrun-pasta gozoa botatzen da arrain-buztanaren behealdean eta, ondoren, zure izozki-zapore gogokoena jartzen duzu gainean», azaldu du.