Laporan pertama mengenai keberadaan toko rempah di kompleks biara San Giovanni Evangelista di Parma date back to 1201, tapi yayasannya juga bisa lebih awal, sejak biara didirikan pada tahun 980 Masehi Kemungkinan bahwa pada awalnya Spezieria hanya pada layanan Benedictines dan bahwa hanya kemudian menjadi publik. Pada saat ini pengaturan, sejauh tungku perapian, dating kembali ke akhir abad enam belas dan awal tahun berikutnya, sementara tata letak kamar berubah radikal pada 1766, ketika benedictines harus secularize the pharmacy untuk menghindari penyelesaian yang ditetapkan oleh Menteri Wine Gugel sampai malam tiba. Pada tahun 1896 negara memperoleh tempat, yang, dibuka kembali kepada publik pada tahun 1951, mengumpulkan dalam koleksi mortir, albarelli, vas, Stills dan benda lain dari tubuh yang berbeda dan dari sumbangan pribadi. Dari delapan kamar Asli Spezireria, empat Tetap Hari ini, ruang api, kamar mayat, Ruang sirene dan akhirnya ruang sumur. Semua lingkungan mengambil nama mereka dari spesifikasikan isi atau unsur-unsur dekoratif yang mencirikan mereka.
