Top of the World
Mercado de San Miguel i Madrid er en overdækket markedsplads, der blev bygget i begyndelsen af det tyvende århundrede, og den dag i dag kan man beundre den originale jernkonstruktion. Der er gået mere end 100 år, siden Mercado de San Miguel åbnede sine døre som et engrosmarked for fødevarer. I dag fremstår denne historiske bygning som et af verdens vigtigste gastronomiske markeder. Den giver de besøgende mulighed for at opleve essensen og de mest betydningsfulde smagsoplevelser fra alle hjørner af Spanien. Fra den fineste iberiske skinke og de friskeste fisk og skaldyr, der dagligt bringes ind fra Galicien, til risretter fra Middelhavet og de mest udsøgte oste fra Castilien, Asturien og Baskerlandet - på Mercado de San Miguel kan du finde alle højdepunkterne i det spanske køkken. Spredt ud over mere end 20 stande er fællesnævneren her en forpligtelse til at servere tapas og pubmad af høj kvalitet.
