sanduiç peshku

Fischbrotchen është një sanduiç peshku tipik i rajonit të Bremerhaven në Gjermaninë veriore. Sanduiçi është bërë me peshk të freskët të tymosur, kastraveca turshi dhe qepë, të shërbyer brenda një simite të freskët.Fischbrotchen është një specialitet i Gjermanisë veriore dhe shpesh shërbehet në kioska përgjatë bregdetit ose në portet e rajonit. Peshku i përdorur mund të ndryshojë, por shpesh përdoren specie lokale si harenga, salmoni ose peshku shpatë. Peshku tymoset sipas traditës vendase, duke përdorur dru si lisi, ahu apo thupër.Fischbrotchen zakonisht shërbehet në një version të thjeshtë, vetëm me peshk të tymosur, kastraveca turshi dhe qepë. Megjithatë, ka shumë variacione të këtij sanduiçi, duke shtuar përbërës të tillë si djathi, avokado, proshutë ose mustardë.Fischbrotchen është një specialitet shumë i njohur në rajon dhe është bërë një simbol kulturor i Bremerhaven dhe Gjermanisë veriore. Shpesh hahet si një rostiçeri ose drekë e shpejtë, e shoqëruar me një birrë lokale ose pije të ftohtë.