Sandviç kek

Tuzlu bir kek mi? Evet, tam olarak bu ve çok lezzetli. Sandviç pasta ya da smörgåstårta, 70'lerde oldukça popüler olan ve şimdilerde partilerde servis edilen tuzlu bir pasta olarak yeniden canlanan retro bir pastadır. Pasta gibi görünür ancak krema ve şekerli süslemeler yerine turp, dereotu, somon, karides veya salatalık gibi malzemelerle süslenebilir. Smörgåstårta İsveç, Estonya ("võileivatort" olarak adlandırılır), Finlandiya ("voileipäkakku" ve "smörgåstårta" olarak adlandırılır) ve İzlanda'da ("brauðterta" olarak adlandırılır) popüler olan İsveç kökenli bir yemektir.

Smörgåstårta normalde birkaç kat beyaz veya hafif çavdar ekmeğinden oluşur ve aralarında kremalı dolgular bulunur. Dolgular ve soslar değişiklik gösterir, ancak yumurta ve mayonez genellikle temeldir; ek dolgu büyük ölçüde değişebilir, ancak genellikle aşağıdakilerden birini veya daha fazlasını içerir: ciğer ezmesi, zeytin, karides, jambon, çeşitli söğüş etler, havyar, domates, salatalık, üzüm, limon dilimleri, peynir ve somon füme.

Smörgåstårta soğuk olarak servis edilir ve tatlı kek gibi kesilir. Sandviç kek çeşitleri et, balık, peynir ve et kombinasyonlarından vegana kadar çeşitlilik göstermektedir. Üst garnitür genellikle dolgu olarak kullanılan malzemeleri yansıtır. Finlandiya'da voileipäkakku, doğum günü partileri, düğünler veya cenazeler gibi aile toplantılarında standart bir yemektir.