Fischbrotchen minangka sandwich iwak khas ing wilayah Bremerhaven ing sisih lor Jerman. Sandwich digawe karo iwak asap seger, acar cucumbers lan bawang, disuguhake ing roti seger.Fischbrotchen minangka spesialisasi ing Jerman lor lan asring dilayani ing kios ing pinggir segara utawa ing pelabuhan ing wilayah kasebut. Iwak sing digunakake bisa beda-beda, nanging spesies lokal kayata herring, salmon utawa swordfish asring digunakake. Iwak kasebut diobong miturut tradisi lokal, nggunakake kayu kayata oak, beech utawa birch.Fischbrotchen biasane disedhiyakake ing versi sing prasaja, mung karo iwak asap, acar cucumbers lan bawang. Nanging, ana akeh variasi saka sandwich iki, nambah bahan kayata keju, alpukat, daging babi utawa mustar.Fischbrotchen minangka spesialisasi sing misuwur banget ing wilayah kasebut, lan wis dadi simbol budaya Bremerhaven lan Jerman Lor. Asring dipangan minangka cemilan cepet utawa nedha awan, diiringi bir lokal utawa minuman dingin.
