Në disa zona të SHBA-së, veçanërisht në luginën e lumit Ohio, kjo delikatesë gjendet ende në menu. E bërë nga truri i viçave ose derrit të prerë në feta që janë rrahur shumë dhe skuqur thellë, kjo pjatë u soll nga emigrantë nga Gjermania dhe Holanda, të cilët ishin të prirur për të eliminuar çdo lloj mbeturine. Të pasura me kalori, këto sanduiçe zakonisht shërbehen të shoqëruara me mustardë dhe qepë turshi. Pjesa më e madhe e aromës në sanduiç vjen nga brumi, me trurin që ka një shije të butë dhe cilësi të butë.
