Историческата цитадела е разположена на туфисти разклонения между реките Martorano и Riello, два притока на река Isclero, които образуват впечатляваща пресечна точка на много дълбоки долини, в геоложки времена епицентър на много силно земетресение; целият град се простира в подножието на планината Taburno (1394 м), отвъд потока Martorano.Старият град има полукръгла форма и е с дължина един километър. Навсякъде наоколо има хълмове. В северната част на града са открити некрополи, датиращи от 300 г. пр. н. е.Селището Сант'Агата де' Готи е богато на великолепни паметници, като се започне от херцогския замък, построен от лангобардите, а по-късно променен и разширен през XI в. от норманите.Има много църкви, които могат да се посетят: Дуомо или катедралата "Успение Богородично", основана през 970 г., съдържа ценни произведения на изкуството и романска крипта. Църквата Сант'Анджело в Мункуланис датира от епохата на Лонгобардите. Църквата Анунциата от 1300 г., която някога е била извън града, сега е изцяло включена в него. Църквата Сан Менато датира от XII в. В църквата Сан Франческо се помещава археологическа експозиция със секция, посветена на самнитите, и секция, посветена на лонгобардския период.В селото се провеждат много събития. Най-известното от тях е празникът Corpus Domini Infiorata. Всяка година на площадите в историческия център се поставят олтари за преминаващата процесия и се украсяват с хиляди разноцветни цветя.Сант'Агата често е бил снимачна площадка за филми. Тук са снимани много филми и късометражни ленти. Сред тях са "Il resto di niente", вдъхновен от едноименния роман на Енцо Стриано, "La mia generazione" със Силвио Орландо, Клаудио Амендола и Стефано Акорси, "L'imbroglio nel lenzuolo" с Мария Грация Кучинота и Натали Калдонацо и филмът на Алесандро Сиани "Si accettano miracoli" с Фабио де Луиджи и Серена Аутиери.Местното име Sant'Agata de' Goti, както го познаваме днес, се формира в два различни исторически периода. Всъщност през VI в. градът е наречен на каталанската светица. За сметка на това то се дължи на присъствието в града на френската фамилия Дьо Гота (същата фамилия, от която е и папа Климент V), на която Роберт Анжуйски предоставя през 1300 г. ленното владение Сант'Агата - "де' Готи". Всъщност едва през XIV в. топонимът, какъвто го познаваме днес, се появява за първи път в официален документ. Според друга теория обаче "de' Goti" се свързва с преминаването на готите през тези територии през VI в.ИсторияИсториците са единодушни[4] по отношение на хипотезата, че днешният град Сант'Агата де' Готи се намира на територията, където някога се е издигал древният каудински град Сатикула. Самнитски некрополи всъщност са открити в северната част на територията на Сантагатезе, в района между река Исклеро и община Фрасо Телесино. Село Сатикула се споменава за първи път от Тит Ливий, а след това и от Вергилий в "Енеида"[5].По време на събитията от Втората самнитска война (315 г. пр. н. е.) Сатикула е окупирана от диктатора Луций Емилий, но селото устоява на обсадата в продължение на две години и е превзето само благодарение на намесата на Квинт Фабий Максим Рулиан. Посветено през 313 г. пр. н. е. на римска колония, то остава лоялно към Рим по време на Втората пуническа война. Именно в този момент селищата вероятно се преместват от долината на Исклеро и по-на юг. Вили от римско време са открити в района южно от Сант'Агата. От друга страна, не е възможно да се каже кога за първи път е била заселена туфистовата скала, в която днес се намира историческият център на Сант'Агата, който със сигурност е бил населен по времето на идването на лангобардите. По време на гражданската война Сатикула застава на страната на Гай Марий, а по-късно е изравнен със земята от хората на Луций Корнелий Сула.Тъй като римляните губят контрол над целия полуостров, територията на Сатикула става все по-често арена на набезите на варварските племена хуни, вандали и готи. Затова дълго време се смятало, че произходът на името на местността "de' Goti" се свързва с идването на готите в Кампания. Тази теза обаче днес изглежда по-малко правдоподобна от тази, която приписва името на града на френската фамилия Дьо Гот. Всъщност едва след 1300 г. в официални документи се записва пълният топоним.Официално топонимът Sant'Agata се споменава за първи път през 568 г., когато лангобардите основават гасталдато със същото име. След сключването на съюз с византийците градът е обсаден и завладян от Лудвиг II през 866 г., а през 1066 г. попада под властта на норманите. През 1230 г. е отстъпен на папа Григорий IX, след което преминава в ръцете на фамилиите Сигинулфо и Артус. Артус управляват града от 1270 до 1411 г., но с много прекъсвания. През този период в града пристигат Дьо Гот, френска фамилия, свързана с Бертран дьо Гот, който трябвало да стане папа Климент V. През 1506 г. Сант'Агата става собственост на фамилията Дела Рата[6], през 1532 г. на Джовани де Рай, от фамилията Рам, до 1548 г., от 1572 до 1636 г. на фамилията Косо или Коща[6] и накрая през 1696 г. на фамилията Карафа, графове на Черето Санита, които го държат до премахването на феодализма през 1806 г.[7].Епископска епархия от 970 г. до 1986 г., когато е обединена с епархиите Телесе и Черето Саннита, тя има сред епископите си свети Алфонсо Мария де' Лигуори, начело на епархията в продължение на тринадесет години, и Феличе Перети, епископ от 1566 до 1571 г., по-късно папа под името Сикст V.През 2004 г., заедно с град Cerreto Sannita, е една от двете общини в Кампания, удостоени със знака за качество "Оранжев флаг" на Touring Club. Знак, който притежава и до днес.