Amaro di Sant'Antimo ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಸ್ಯಾಂಟ್'ಆಂಟಿಮೊದ ಅಬ್ಬೆಯ ಬೆನೆಡಿಕ್ಟೈನ್ ಸನ್ಯಾಸಿಗಳು ಶತಮಾನಗಳ ಮೂಲಕ ಹಸ್ತಾಂತರಿಸಿದ್ದಾರೆ. 9 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ನಂತರ 12 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಪುನರ್ನಿರ್ಮಿಸಲಾಯಿತು, ಅಬ್ಬೆ ರೋಮನೆಸ್ಕ್ ವಾಸ್ತುಶಿಲ್ಪದ ಅದ್ಭುತ ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ. ಆಲಿವ್ ತೋಪುಗಳು, ಗೋಧಿ ಗದ್ದೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಲಿನಾ ಅಕೌಲಿಸ್ ಸಸ್ಯಗಳಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಸುಂದರವಾದ ಭೂದೃಶ್ಯದಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿರುವ ಅಬ್ಬೆಯು ಆಧ್ಯಾತ್ಮಿಕತೆ ಮತ್ತು ಕರಕುಶಲ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ.ದಂತಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ರೋಮ್ಗೆ ತನ್ನ ಪ್ರಯಾಣದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ಲೇಗ್ನಿಂದ ಪೀಡಿತ ಸೈನ್ಯದಿಂದ ಪೀಡಿತನಾದ ಚಾರ್ಲೆಮ್ಯಾಗ್ನೆ, ಸ್ಯಾಂಟ್'ಆಂಟಿಮೊ ಅಬ್ಬೆಯ ಬಳಿ ನಿಲ್ಲಿಸಿದನು. ಈ ವಿಪತ್ತಿನಿಂದ ದಣಿದ ಮತ್ತು ಚಿಂತಿತರಾದ ಅವರು ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಸಿದ್ಧರಾದರು, ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ, ಒಬ್ಬ ದೇವತೆ ಅವನ ಮುಂದೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು. ದೇವದೂತನು ಶಾಂತವಾದ ಧ್ವನಿಯಲ್ಲಿ ಅವನೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡಿ ಅವನಿಗೆ ಹೇಳಿದನು: "ಎದ್ದೇಳು, ಮತ್ತು ನೀವು ಆ ಬೆಟ್ಟವನ್ನು ಹತ್ತಿದ ನಂತರ, ಬಾಣವನ್ನು ಹೊಡೆದು ಮತ್ತು ಯಾವ ಹುಲ್ಲಿನಲ್ಲಿ ಬಾಣವು ಅಂಟಿಕೊಂಡಿದೆಯೋ ಆ ಹುಲ್ಲಿಗೆ ಹೊಡೆಯಿರಿ. ನಂತರ, ಹುಲ್ಲನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ಪುಡಿಯಾಗಿ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ದ್ರಾಕ್ಷಾರಸದಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯುವಂತೆ ಮಾಡಿ. ಈ ಅದ್ಭುತ ಪಾನೀಯವು ಎಲ್ಲಾ ವಿಷವನ್ನು ಅವರಿಂದ ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸೈನ್ಯದ ನೈತಿಕತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಸಂಶಯಾಸ್ಪದವಾಗಿ, ಚಾರ್ಲೆಮ್ಯಾಗ್ನೆ ತನ್ನ ಪಡೆಗಳನ್ನು ಉಳಿಸುವ ತುರ್ತು ಮತ್ತು ಭರವಸೆಯಿಂದ ಮನವರಿಕೆಯಾದ ದೇವದೂತರ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದನು. ಅವರು ಸೂಚಿಸಿದ ಬೆಟ್ಟವನ್ನು ಏರಿದರು ಮತ್ತು ನಿಖರವಾದ ಹೊಡೆತದಿಂದ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಹುಲ್ಲಿನ ಮೇಲೆ ಬಾಣವನ್ನು ಹೊಡೆದರು. ಹುಲ್ಲಿನ ಬೇರಿನಲ್ಲಿ ಬಾಣ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿತು, ಅಳಿಸಲಾಗದ ಗುರುತು ಬಿಡುತ್ತದೆ.ಚಾರ್ಲೆಮ್ಯಾಗ್ನೆ ಹುಲ್ಲನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಸುಟ್ಟರು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪುಡಿಗೆ ಇಳಿಸುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದರು. ನಂತರ, ದೇವದೂತರ ಮಾತುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಅವನು ಕಹಿ ದ್ರಾಕ್ಷಾರಸಕ್ಕೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಕುಡಿಯುವಂತೆ ಮಾಡಿದನು.ಅದ್ಭುತವಾಗಿ, ಅಮಾರೊ ಡಿ ಸ್ಯಾಂಟ್ ಆಂಟಿಮೊ, ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಯ ಬಳಕೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಪ್ಲೇಗ್ನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಸೈನಿಕರನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಿತು. ಅವರ ಆರೋಗ್ಯವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸಿತು ಮತ್ತು ಸೈನ್ಯದ ನೈತಿಕತೆಯನ್ನು ಪುನರುಜ್ಜೀವನಗೊಳಿಸಲಾಯಿತು. ಈ ಅಸಾಧಾರಣ ಘಟನೆಗೆ ಕೃತಜ್ಞತೆಯಾಗಿ, ಚಾರ್ಲೆಮ್ಯಾಗ್ನೆ ಸ್ಯಾಂಟ್'ಆಂಟಿಮೊ ಅಬ್ಬೆಯ ಪ್ರಸ್ತುತ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಚರ್ಚ್ ನಿರ್ಮಾಣಕ್ಕೆ ಆದೇಶಿಸಿದರು.ಆ ಕ್ಷಣದಿಂದ, ಸ್ಯಾಂಟ್'ಆಂಟಿಮೊ ಅಬ್ಬೆಯ ಸನ್ಯಾಸಿಗಳು ಕಾರ್ಲಿನಾ ಅಕಾಲಿಸ್ ಅನ್ನು ಬೆಳೆಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸಿದರು ಮತ್ತು ಅಮಾರೊ ಡಿ ಸ್ಯಾಂಟ್'ಆಂಟಿಮೊವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಿದರು.ಈ ಕಹಿ ಪಾನೀಯವು ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಥಿಸಲ್ನ ಪಂಜವನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಟಸ್ಕನ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಮತ್ತು ಸನ್ಯಾಸಿಗಳ ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ.ಇಂದು, ಸಂದರ್ಶಕರು ಮತ್ತು ಯಾತ್ರಿಕರು Sant'Antimo ಅಬ್ಬೆ ಸಮೀಪಿಸಿದಾಗ, ಅವರು ಇನ್ನೂ ಸನ್ಯಾಸಿಗಳು ಭೂಮಿ ಕೆಲಸ, ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸುವುದು ಮತ್ತು ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಹಸ್ತಾಂತರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಪ್ರಾಚೀನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ Amaro di Sant'Antimo ತಯಾರಿ ನೋಡಬಹುದು. ಅಮರೊದ ಜೊತೆಗೆ, ಸನ್ಯಾಸಿಗಳು ತಯಾರಿಸಿದ ಇತರ ಕರಕುಶಲ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಬ್ಬೆ ಔಷಧಾಲಯದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಯರ್. ಸ್ಯಾಂಟ್'ಆಂಟಿಮೊ ಅಬ್ಬೆ, ಚಾರ್ಲೆಮ್ಯಾಗ್ನೆ ದಂತಕಥೆ ಮತ್ತು ಅಮಾರೊ ಡಿ ಸ್ಯಾಂಟ್'ಆಂಟಿಮೊ ನಡುವಿನ ಸಂಪರ್ಕವು ಈ ಅನನ್ಯ ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪಾನೀಯದ ಇತಿಹಾಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತದೆ.
