Starp lielajiem viduslaiku pieminekļiem Pjemontā noteikti ir Santa Maria Di Stafarda Di Revello abatija Cuneo provincē. Ēka atrodas līdzenumā tikai 9 kilometru attālumā no Saluzzo, kas atrodas skaistā ainavā, kuru ierāmē plašs kalnu loks, ko pārvar iespaidīgais un majestātiskais "akmens karalis", Monviso. Komplekss saglabā romānikas-gotikas stilu un Cisterciešu ordeņa raksturīgo arhitektūras vienkāršību. Klosteris, ko daļēji ieskauj krāsains portiks ar kolonnām, ir klostera dzīves centrs ar nodaļas telpu, ēdnīcu un seno mazgāšanas telpu. Bet ārpus ir nespējnieku patversme, kur tie tika izvietoti, svētceļnieki, uz tirgus, kur viņi tur uzņēmumus, un rietumos, gandrīz būt žogs, garš virkne ēku, kas veido lauksaimniecības daļu Stafarda, lielākoties joprojām darbojas, ar liellopu audzētavām un kultūraugiem graudi ir tipiski jomā. Benediktiešu Cisterciešu abatija tika dibināta no 1122.līdz 1138. gadam uz kādas zemes, kas divpadsmitā gadsimta sākumā Saluzzo Marķīze Manfredo I bija ziedojusi Cisterciešu ordeņa mūkiem. Bazilikas tipa baznīcai (veltīta Santa Maria) ir trīs naves ar trim lombarda plāna apsēm, kas uzceltas atklātā ķieģeļā. Ēkas slava galvenokārt ir saistīta ar klostera grandiozo harmoniju, lai gan 1690.gada kaujā (pret Catinat franču valodu) tā cieta nopietnu kaitējumu ar dienvidu rokas un austrumu daļas lieveņa pazušanu. Skaista nodaļu zāle, kas sadalīta deviņos līčos ar četrām centrālajām kolonnām, kas atbalsta velvētus griestus, kas aprīkoti ar diviem gracioziem ogival triforumiem, kas atvērti ieejas malām. Dienvidu pusē atrodas mūku ēdnīca, taisnstūrveida telpa, kas sadalīta gareniski trīs sekcijās pa kolonnām; laika gaitā vide ir mainīta arī 1690 iznīcināšanas dēļ (uz sienas uz austrumiem ir freskas paliekas, kas attēlo pēdējo vakariņu. Lielisks viesu nama plašais vide, atbilstošā ēkā uz dienvidiem no klostera, ieradās neskarts divās nūjās, četrās varenās akmens kolonnās. Gandrīz priekšā ir viduslaiku ēka Portici del mercato, kuras lielums vēl šodien apstiprina Stafarda produktīvo nozīmi.
