Klaustrið var byggt árið 1681 á veggjum hinnar fornu Santa Maria di Grado kirkju sem, sem var rústum, var gefin af sveitarfélaginu Conca dei Marini til abbadísarsysturarinnar Rosa Pandolfo, afkomanda ríkrar og göfugrar ítalskrar fjölskyldu. Systir Pandolfo hafði alltaf lýst yfir löngun til að reisa klaustur við hlið kirkjunnar til að hýsa "Heilög meyjar". Klaustrið var tileinkað Santa Rosa da Lima, sem hafði gengist undir heit þriðju röðar Dóminíska.Í gegnum árin hjálpuðu systurnar heimamönnum á ýmsan hátt. Mikilvægasta verkið var að grafa síki sem frá Monte Vocito flutti vatn til klaustrsins og þaðan að Piazza Olmo, þar sem gosbrunnur var byggður til að veita íbúum Conca dei Marini rennandi vatni. Minningarskjöldur minnist þessa göfuga látbragðs enn í dag. Nunnurnar gerðu lyfjafræðiþekkingu sína aðgengilega samfélaginu, útbjuggu lyf og úrræði við algengustu sjúkdómunum. Og þeir urðu líka þekktir fyrir matreiðsluhæfileika sína: þeim eigum við uppskriftina að frægu Santa Rosa laufabrauðinu að þakka. Þar sem þær voru klaustraðar nunnur, var tréhjól byggt við hlið kirkjunnar: jafnvel þótt þær væru ósýnilegar þökk sé nafnleyndinni sem hjólið tryggði þeim, gátu þær gefið fólkinu og vegfarendum lyfjalyf eða laufabrauð sem í skiptum gáfu. fórnir þeirra.Um 1866, eftir undirróðurslög kirkjuássins, neyddist trúarbyggðin til að flytja og klaustrið var yfirgefið.Eftir margra ára vanrækslu keypti hóteleigandinn Massimilano Marcucci di Publio lóðina árið 1934 og breytti því í hótel sem fljótlega varð frægt fyrir frábæra gestrisni, æðruleysi staðanna og auðvitað fyrir hið stórkostlega víðsýni sem það bauð upp á frá öllum. herbergið hans. Margir frægir persónuleikar hótelsins, þar á meðal hinn frábæri Edoardo De Filippo.Hótel Santa Rosa varð fljótlega eitt af 39 Relais Château á Ítalíu, einkennist af kjörorðinu "Við hvern glugga sólin, frá hverjum glugga hafið".Við andlát síðasta afkomenda Marcucci-fjölskyldunnar og eftir hæðir og lægðir, ef til vill vegna þess að þeim tókst ekki að laga sig að nýjum leiðum í ferðaþjónustu, var hótelið yfirgefið og gleymt.Árið 1999 heillast hin bandaríska Bianca Sharma í siglingu með vinum í Salerno-flóa af hjartnæmri fegurð þessarar yfirgefnu byggingar með útsýni yfir hafið. Hin stórkostlega víðsýni sem umlykur það gerir afganginn ... og það er ást við fyrstu sýn.Hann ákveður að kaupa bygginguna og breyta henni í eitt besta hótel og heilsulind í heimi.Santa Rosa klaustrið er því í dag einn af fallegustu og mikilvægustu sögulegu íbúðunum á Amalfi-ströndinni, frábært tískuhótel og heilsulind endurnýjuð af heimspekilegri ströngu og virða andlegar rætur þess og auðlegð sögunnar.
