मा Romagna, र धेरै केहि थाहा छैन saraghina (माछा), also known as पोप, किनभने पुरातन समयमा यो पक्रेको थियो बस अगाडि को सम्पत्ति को पोप को माथिल्लो Adriatic समुद्र; पनि धेरै आउन गर्नेहरूलाई लागि पर्यटन र गर्न सिकेका छन् यो मूल्यांकन पछि तिनीहरूले थाह छ, यो यसको विभिन्न पकाउने तयारी, मा प्रस्तावित हजारौं ठाउँमा तट मा, र सधैं वर्तमान मा, धेरै उत्सव र पर्व को क्षेत्र । विशिष्ट स्थानीय उत्पादन: Saragina, निलो माछा को Adriatic समुद्र Saragina छैन सर्दिनियन name, किनभने यो ठूलो छ; यो छ छैन एक एलिस, किनभने यो सानो छ; यो बस saragina: को प्रतीक को एक Romagna र यसको भोजन; एक प्रतीक भनेर बलियो पनि रिमिनि निर्देशक Federico Fellini भनिन्छ एक को आफ्नो वर्ण को "8 र एक आधा"; एक समय मा, को लागि आबादी । भएकोले यो निलो माछा, saraghina (माछा) को romagna छ महत्त्वपूर्ण पोषण गुणहरू जस्तै, कम सामाग्री को असंतृप्त बोसो, र उपस्थिति भिटामिन बी 12 र niacin मा एक ठूलो मात्रा मा कुनै पनि अन्य भन्दा माछा; यो एक उत्कृष्ट आपूर्ति प्रोटिन, ओमेगा-3 फैटी एसिड, को लागि महत्त्वपूर्ण हृदय रोग को रोकथाम, कारण गर्न आफ्नो क्षमता कम स्तर को रगत मा कोलेस्ट्रोलको मात्रा. तिनीहरू पनि धनी मा lysine, छ कि एक एमिनो एसिड मा र्दुलभ रोटी र पास्ता, यति धेरै छ कि जोडी "piadina romagnola र saraghina" एक अत्यन्तै स्वादिष्ट र पूर्ण भोजन ।
