Sarajevo: Pljeskávica

বলকান রান্না মাংস উপর ভিত্তি করে এবং এই থালা একটি মহান বিকল্প হয়. এই Pljeskávica স্থানীয় সংস্করণ, বার্গার, সুস্বাদু এবং সুস্বাদু, দ্বারা গঠিত একটি meatball এর কিমা, সাধারণত গঠিত দুই বা অধিক মাংস, যা প্রথম marinated সঙ্গে রসুন, পেঁয়াজ, কাঁচা মরিচ ও মিষ্টি paprika এবং পরে গুঁড়ো এবং রান্না. এটা একা বা গরম পিতা রুটি ভিতরে বিভিন্ন সাইড ডিশ, সঙ্গে পরিবেশিত হতে পারে.