Sarma ແມ່ນມີຊື່ສຽງສີ່ອາຫານ.ພວກເຂົາເຈົ້າມີມ້ວນຂອງ dolma(ກະລໍ່າໃບຫຼືຜັກອື່ນໆ)ທີ່ເຕັມໄປດ້ສັບຊີ້ນ,ເຂົ້າແລະເມັດ. ກ່ອນທີ່ຈະຕື່ມຂໍ້ມູນ,ທີ່ໃບໄດ້ຖືກຕົ້ມໃນນ້ໍາຕົ້ມອຸດົມດ້ຊີ້ນ,ພືດ,ຜັກບົ່ວແລະເຄື່ອງເທດ. ຫຼັງຈາກຖືກເຮັດໄດ້,buns ສໍາເລັດການປຸງແຕ່ງໃນ broth ແລະຮັບຜິດຊອບທີ່ມີອາຫານຂ້າງຂອງ sauerkraut,ສະຫຼັດ,ຫມາກເລັ່ນແລະສົ້ມ.