Sarma, an exquisite glasraí duille rollaí

Sarma cáiliúil Sairéavó mhias.Tá siad rollaí dolma (cabáiste duille nó glasraí eile) a líonadh le feoil mhionaithe, rís agus gránaigh. Roimh líonadh, is iad na duilleoga boiled i fiuchphointe uisce saibhrithe le feoil, luibheanna, oinniúin agus spíosraí. Tar éis a bheith déanta, an borróga iomlán na cócaireachta i an brat agus a sheirbheáil le taobh mhias de sauerkraut, sailéad, trátaí agus iógart.