Amaretti di Saronno ປົກກະຕິຂອງ Lombardy, ອີງຕາມປະເພນີວັດຖຸບູຮານ, ໄດ້ຖືກຜະລິດໂດຍຜ່ານການນໍາໃຊ້ເມັດ apricot kernel ແລະພຽງແຕ່ຕໍ່ມາໄດ້ຖືກທົດແທນໂດຍຄວາມສົມດູນທີ່ສົມດູນຂອງ almonds ຫວານແລະຂົມທີ່ຊັດເຈນເພື່ອປ່ອຍລົດຊາດຂົມເລັກນ້ອຍ. typical of amaretto.ຫວານນີ້ປາກົດຢູ່ໃນເຄິ່ງທໍາອິດຂອງສະຕະວັດທີ 19 ດ້ວຍຄໍານິຍາມ "almonds ້ໍາຕານໄດ້ຕະຫຼອດແລະ spongy ເລັກນ້ອຍ, almonds ຂົມແລະເມັດ peach ເມ່ືອຍ່ອງ, ປະສົມກັບ້ໍາຕານແລະໄຂ່ຂາວແລະ toasted ໃນເຕົາອົບ". ຕັ້ງແຕ່ນັ້ນມາ, ການຜະລິດຂະຫນາດໃຫຍ່ໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນປະຕິບັດຕາມສູດພື້ນເມືອງແລະບໍລິສັດດຽວທີ່ຊ່ຽວຊານໃນການສ້າງມັນແມ່ນ Lazzaroni. ເກີດໃນປີ 1888, ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ມັນໄດ້ຮັບລາງວັນຈໍານວນຫລາຍສໍາລັບຄຸນນະພາບຂອງ amaretti ທີ່ສົ່ງອອກໄປທົ່ວໂລກ, ແຕ່ຍັງສໍາລັບການຜະລິດ biscuits ແລະ pastries ແຫ້ງອື່ນໆ.
