Sate to indonezyjska potrawa, która stała się integralną częścią kuchni holenderskiej. To danie z szaszłyków sezonowanego mięsa-kurczaka, wieprzowiny, wołowiny-podawane z gęstym sosem orzechowym, który jest wykonany ze słodkiego sosu sojowego o nazwie ketjapmanis, masła orzechowego i indonezyjskiego sosu chilli o nazwie sambaloelek.