Sauerbraten (significado 'leite' ou 'en conserva' asado)

Sauerbraten (significado 'leite' ou 'en conserva' asado) é un asadas que é considerado como un dos país pratos nacionais. Ela pode ser feita a partir de diferentes carnes, que son marina en viño, vinagre, especias, herbas e temperado para ata 10 días. Esta receita é ideal para tenderising barato carne cortes. Schweinenbraten é un delicioso asado de porco prato xeralmente servido con asado de repolo ou chucrute e boliñas (knoedel), e regado con unha pilsner cervexa.