Sauerbraten (അർത്ഥം 'പുളിച്ച' അല്ലെങ്കിൽ 'pickled' റോസ്റ്റ്) ഒരു കുടം റോസ്റ്റ് that 's regarded as one of the country' s national dishes. It can be made from many different അറു, which are marinated in വീഞ്ഞ്, വിനാഗിരി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ചീര എന്നിവ താളിക്കുക for up to 10 days. This recipe is ideal for tenderising കുറഞ്ഞ മാംസം മുറിവുകൾ. Schweinenbraten ഒരു രുചികരമായ റോസ്റ്റ് പന്നിയിറച്ചി വിഭവം usually served with braised കാബേജ് അല്ലെങ്കിൽ sauerkraut and പറഞ്ഞല്ലോ (knoedel), കഴുകി ഇറങ്ങി ഒരു pilsner beer.
