कन्भेन्ट र क्यापुचिन्सको चर्चको सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण भाग अन्तर्निहित क्रिप्ट हो, जसले यसबाहेक, साभोका शहरलाई प्रसिद्ध बनाएको छ। यो 1600 को सुरुमा चर्च र अनुहार वर्ग मुनि बनाइएको थियो। भित्र 37 ममीहरू छन्। पहिलो मिति 1776 मा, महान पिएट्रो साल्भाडोर द्वारा, र अन्तिम 1876 मा, ज्युसेप्पे ट्रिचिट्टाको। पालेर्मोको क्यापुचिन कन्भेन्टको लागि, ममीहरू साभोकाको कुलीन वर्गका हुन्, जस्तै, उदाहरणका लागि, महान कुलीनहरू, वकिलहरू, पुजारीहरू, भिक्षुहरू, मठाधीशहरू, डाक्टरहरू, कविहरू, मजिस्ट्रेटहरू र तीन बच्चाहरू। चूंकि ममीहरू, सुगन्ध प्रक्रियाको अन्त्यमा, सुरुचिपूर्ण लुगामा लुगा लगाइएका थिए, ती निचहरू र कफिनहरूमा जुन तिनीहरू समावेश छन्, एउटा सानो अवधिको गाउँ हामीलाई देखिन्छ, लगभग एक फोटो जस्तै: एक समयको सभोका।37 ममीहरू मध्ये, 17 क्रिप्टको पर्खालमा प्रदर्शन गरिएका छन्, निचहरूमा समावेश छन्, अन्यहरू कलश र कफिनहरूमा राखिएका छन्, तहखानेमा पनि। त्यहाँ एक वेदी पनि छ, सम्भवतः मताधिकार जनताको उत्सवको लागि।ममी "उत्पादन" गर्न लगभग ६० दिन लाग्यो र ममीकरण प्रक्रिया लगभग सबै सिसिलीमा समान थियो। यो प्राकृतिक सुकाउने विधि थियो। सुरुमा, शरीरलाई नुन र सिरकाको पतलामा दुई दिन नुहाइएको थियो। आन्द्राहरू निकासी हुनको लागि पर्खिएपछि, यसलाई क्रिप्टमा लगियो, जहाँ "प्राकृतिक" सुकाउने काम भयो, वातावरणको विशिष्ट हावाको प्रवाहलाई धन्यवाद। एक पटक ममी प्राप्त भएपछि, यो यसको लुगामा लुगा लगाइयो र क्रिप्ट भित्र गम्भिर रूपमा प्रदर्शन गरियो।सिसिली उन्नाइसौं शताब्दीमा त्यो ममीकरण एक प्रकारको फेसन बनेको थियो जुन साभोका आफैंमा (र सिसिलीको बाँकी भागमा, हामीले देख्नेछौं) अन्य क्रिप्टहरू र अन्य ममीहरूको उपस्थितिले देखाउँछ, जस्तै सान्ता मारियाको मदर चर्चमा। Cielo Assunta मा, 1130 मा निर्मित र आज एक इटालियन राष्ट्रिय स्मारक, जस भित्र शहरका अन्य प्रतिष्ठित व्यक्तिहरूको शरीर राखिएको छ।1998 मा, चर्च अफ द इम्याकुलेट कन्सेप्शनको पुनर्स्थापना कार्यको क्रममा जुन भत्किएको थियो (म्युनिसिपल फिलहार्मोनिक केन्द्रको रूपमा प्रयोग गर्न), मन्दिरको भुइँमा पुरानो क्रिप्ट फेला पर्यो, जहाँ कन्भेन्ट अफ द फ्रियर्सका फ्रियारहरू थिए। नाबालिगलाई फ्रान्सिस्कन र स्यान रोको जिल्लाका बासिन्दाहरूलाई गाडिएको थियो।
