Bahagian yang paling penting dari Biara dan Gereja Capuchins adalah kubur asas, yang, lebih-lebih lagi, menjadikan bandar Savoca terkenal. Ia dibina di bawah Gereja dan dataran menghadap pada awal tahun 1600-an. Di dalamnya terdapat 37 mumia. Yang pertama bermula pada 1776, oleh Pietro Salvadore yang mulia, dan yang terakhir pada 1876, Giuseppe Trischitta. Bagi Biara Capuchin Palermo, mumia tergolong dalam golongan bangsawan Savoca, seperti, misalnya, bangsawan bangsawan, peguam, paderi, sami, abbot, doktor, penyair, pembesar dan tiga kanak-kanak. Oleh kerana mumia, pada penghujung proses pembalseman, berpakaian elegan, di dalam ceruk dan keranda yang mengandunginya, sebuah perkampungan zaman kecil muncul kepada kami, hampir seperti foto: Savoca suatu ketika dahulu.Daripada 37 mumia, 17 dipamerkan di sepanjang dinding kubur, yang terkandung dalam ceruk, yang lain disimpan di dalam tempayan dan keranda, juga di ruangan bawah tanah. Terdapat juga mezbah, mungkin untuk perayaan massa hak mengundi.Ia mengambil masa kira-kira enam puluh hari untuk "menghasilkan" mumia dan proses mumia adalah serupa di hampir seluruh Sicily. Ia adalah kaedah yang dipanggil pengeringan semula jadi. Pada mulanya, mayat menjalani mandi dua hari dalam pencairan garam dan cuka. Selepas menunggu usus mengalir, ia dibawa ke kubur, di mana pengeringan "semula jadi" berlaku, terima kasih kepada arus udara tipikal persekitaran. Sebaik sahaja mumia itu diperolehi, ia memakai pakaiannya dan dipamerkan di dalam kubur.Mumia itu telah menjadi sejenis fesyen pada abad kesembilan belas Sicily ditunjukkan oleh kehadiran di Savoca sendiri (dan di seluruh Sicily, seperti yang akan kita lihat) kubur lain dan mumia lain, seperti di Gereja Ibu Santa Maria. di Cielo Assunta, dibina pada 1130 dan hari ini sebuah monumen kebangsaan Itali, di mana badan-badan terkenal lain di bandar itu disimpan.Pada tahun 1998, semasa kerja-kerja pemulihan Gereja Immaculate Conception yang jatuh ke dalam kehancuran (untuk digunakan sebagai pusat philharmonic perbandaran), kubur purba ditemui di bawah lantai kuil, di mana para biarawati Convent of the Friars. Kecil telah dikebumikan Fransiskan dan penduduk sendiri di daerah San Rocco.