Scarborough Market er en ægte institution på øen Tobago. Markedet ligger i centrum af øens hovedstad og stammer helt tilbage fra det 19. århundrede og er et af de mest livlige og farverige markeder i Caribien. Her kan du finde friske lokale produkter, krydderier, tekstiler, kunsthåndværk, souvenirs og meget mere. Markedet er opdelt i to dele: den ene er dedikeret til fødevarer og den anden til kunsthåndværk. Fødevareafdelingen er særlig interessant med et stort udvalg af frisk frugt og grøntsager, kød, fisk og lokale produkter som f.eks. kassava, mango og kakao. Markedet er også berømt for sin livlige og kaotiske atmosfære med sælgere, der råber og kunder, der bevæger sig fra bod til bod på jagt efter de bedste tilbud. Scarborough-markedet er et fantastisk sted at fordybe sig i den lokale kultur og smage på øens smagsoplevelser og produkter. Markedet er også hjemsted for nogle af øens mest berømte restauranter, hvor du kan nyde lokale specialiteter som f.eks. gedecurry, stegt fisk og kokosnøddekager.
