Scarborough Market to prawdziwa instytucja na wyspie Tobago. Znajduje się w centrum stolicy wyspy, a jego początki sięgają XIX wieku i jest jednym z najbardziej żywych i kolorowych rynków na Karaibach. Można tu znaleźć świeże lokalne produkty, przyprawy, tekstylia, rękodzieło, pamiątki i wiele innych. Rynek podzielony jest na dwie części: jedną poświęconą produktom spożywczym i jedną poświęconą rękodziełu. Szczególnie interesująca jest część spożywcza, w której znajdziemy szeroki wybór świeżych owoców i warzyw, mięsa, ryb oraz lokalnych produktów takich jak maniok, mango czy kakao. Rynek słynie również z żywej i chaotycznej atmosfery, ze sprzedawcami krzyczącymi i klientami poruszającymi się od straganu do straganu w poszukiwaniu najlepszych ofert. Rynek w Scarborough to świetne miejsce, aby zanurzyć się w lokalnej kulturze i spróbować smaków i produktów z wyspy. Rynek jest również domem dla niektórych z najbardziej znanych restauracji na wyspie, gdzie można skosztować lokalnych specjałów, takich jak kozie curry, smażone ryby i ciastka kokosowe.
