Scarborough Market je na ostrově Tobago skutečnou institucí. Tento trh se nachází v centru hlavního města ostrova, pochází z 19. století a je jedním z nejživějších a nejbarevnějších trhů v Karibiku. Najdete zde čerstvé místní produkty, koření, textil, řemeslné výrobky, suvenýry a mnoho dalšího. Trh je rozdělen na dvě části: jedna je věnována potravinám a druhá řemeslným výrobkům. Zvláště zajímavá je část věnovaná potravinám, kde najdete širokou nabídku čerstvého ovoce a zeleniny, masa, ryb a místních produktů, jako je maniok, mango a kakao. Trh je také proslulý svou živou a chaotickou atmosférou, kdy prodejci křičí a zákazníci se přesouvají od stánku ke stánku a hledají nejvýhodnější nabídky. Trh ve Scarborough je skvělým místem, kde se můžete ponořit do místní kultury a ochutnat chutě a produkty ostrova. Na tržišti se nachází také některé z nejznámějších ostrovních restaurací, kde si můžete pochutnat na místních specialitách, jako je kozí kari, smažené ryby a kokosové koláče.
