Trh Scarborough je na ostrove Tobago skutočnou inštitúciou. Tento trh sa nachádza v centre hlavného mesta ostrova, pochádza z 19. storočia a je jedným z najživších a najpestrejších trhov v Karibiku. Nájdete tu čerstvé miestne produkty, korenie, textil, remeselné výrobky, suveníry a mnoho ďalšieho. Trh je rozdelený na dve časti: jedna je venovaná potravinám a druhá remeselným výrobkom. Obzvlášť zaujímavá je potravinová časť, kde nájdete širokú ponuku čerstvého ovocia a zeleniny, mäsa, rýb a miestnych produktov, ako je maniok, mango a kakao. Trh je tiež známy svojou živou a chaotickou atmosférou, kde predavači kričia a zákazníci prechádzajú od stánku k stánku a hľadajú najlepšie ponuky. Trh v Scarborough je skvelým miestom, kde sa môžete ponoriť do miestnej kultúry a ochutnať chute a produkty ostrova. Na trhu sa nachádzajú aj niektoré z najznámejších reštaurácií na ostrove, kde si môžete pochutnať na miestnych špecialitách, ako sú kozie karí, vyprážané ryby a kokosové koláče.
