Scarborough Market Tobago uhartean dagoen benetako erakundea da. Uharteko hiriburuaren erdigunean kokatua, merkatu hau XIX. mendekoa da eta Karibeko merkaturik bizi eta koloretsuenetako bat da. Hemen bertako produktu freskoak, espeziak, ehunak, eskulanak, oroigarriak eta askoz gehiago aurki ditzakezu. Merkatua bi zatitan banatzen da: bata elikadura produktuei eskainia eta bestea artisautza produktuei. Elikaduraren atala bereziki interesgarria da, fruta eta barazki fresko, haragia, arraina eta bertako produktuak, hala nola, mandioka, mangoa eta kakaoa. Merkatua bere ingurune bizi eta kaotikoagatik ere famatua da, saltzaile eta bezero oihuka saltoki batetik bestera dabiltza eskaintzarik onenak bilatzen. Scarborough Market toki bikaina da tokiko kulturan murgiltzeko eta uharteko zaporeak eta produktuak dastatzeko. Horrez gain, uharteko jatetxe ospetsuenetako batzuk ere merkatutik gertu daude, non bertako espezialitateak dastatu ahal izateko, hala nola ahuntz curry, arrain frijitua eta koko gozokiak.
